竹(zhú)荪(sūn)是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐(yán)水泡发(fā)大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹(zhú)荪的花你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思(huā)朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也(yě)不难(nán)，只要把它比较难清理的地(dì)方(fāng)都(dōu)要注意(yì)去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的(de)时候，去(qù)掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时(shí)候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热(rè)水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议(yì)可以根(gēn)据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的(de)是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是(shì)比较(jiào)合适的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然(rán)就会破坏(huài)竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和(hé)矿(kuàng)物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的(de)正(zhèng)常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人(rén)体(tǐ)的(de)新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地(dì)降低人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的(de)人(rén)群(qún)来说，建议最好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃情(qíng)况来决定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维(wéi)持(chí)人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在一定程你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花(huā)瓣(网状结(jié)构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美(měi)味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降你在教我做事啊是什么意思，你在教我做事啊是什么意思血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显著的调节(jié)机(jī)体和预防疾病的(de)作用，因此越(yuè)来越(yuè)受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难(nán)清理的地方(fāng)必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清(qīng)洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部(bù)的(de)泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油(yóu)锅(guō)，直到(dào)越(yuè)来(lái)越透明但(dàn)不(bù)碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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