落座、打开手机(jī)、扫码点菜(cài)，已经(jīng)成为不少人外出就(jiù)餐时的潜意(yì)识动作。不(bù)过，你是(shì)否意识(shí)到，这一便(biàn)捷行为背后可能藏(cáng)着(zhe)猫(māo)腻(nì)：在一次(cì)次点击中(zhōng)，顾客的个人信息(xī)也被“收割(gē)”。

　　扫码(mǎ)点(diǎn)餐开通门(mén)槛低

　　近日，北(běi)京市消(xiāo)费者(zhě)协会(huì)发布对“扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中提(tí)到，“必须(xū)使用(yòng)小程序才能点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的现(xiàn)象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北京(jīng)工作(zuò)的(de)白领小张就经(jīng)常(cháng)遇(yù)到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出能(néng)不能(néng)用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就(jiù)是需等较长(zhǎng)时间，有的干(gàn)脆(cuì)告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是变相强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅(guō)店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬表示(shì)，他的(de)餐(cān)厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质菜(cài)单了(le)，客人只能扫桌边二维码进入(rù)小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省人力成本(běn)，省(shěng)去(qù)沟通成本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套(tào)扫(sǎo)码(mǎ)点餐系(xì)统也(yě)不贵。”吕先(xiān)生同时(shí)表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐(cān)以来，只(zhǐ)有极(jí)个(gè)别顾客提(tí)出过(guò)异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成自(zì)然了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目(mù)前一家餐(cān)厅(tīng)定制一个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程(chéng)序门(mén)槛并不高(gāo)，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家(jiā)互联网公司做程(chéng)序员，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专门为各种店铺(pù)定制点单小程(chéng)序(xù)，其(qí)中(zhōng)餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是用户宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用(yòng)户扫(sǎo)码进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通(tōng)门槛也(yě)比较低，只需要提供营(yíng)业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申(shēn)请加开通(tōng)微信(xìn)支付共400元，如果(guǒ)再开通(tōng)支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的(de)店(diàn)铺(pù)负(fù)责人也介(jiè)绍(shào)称，定制扫码(mǎ)点餐(cān)小程序仅需399元(yuán)，包括认证(zhèng)、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店(diàn)直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能(néng)吃饭？餐(cān)厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有必要非(fēi)得(dé)扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个(gè)菜为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号(hào)呢？”在社交平台(tái)上，不少(shǎo)网友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说，在(zài)扫码点(diǎn)餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据分析(xī)，比如收入、销量等基础数(shù)据，当然也(宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思yě)可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么(me)如何获得(dé)顾客画像(xiàng)呢？华斌(bīn)说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点(diǎn)餐(cān)，登录主要是获取微信(xìn)昵(nì)称、头像，有的(de)小程(chéng)序也(yě)会获取(qǔ)手机号。如果(guǒ)觉得这样做(zuò)用户体(tǐ)验不好(hǎo)，还有其他办(bàn)法，可在支付(fù)环(huán)节(jié)，设(shè)置开通会员可领小额优惠券，大部分用(yòng)户会(huì)注册，这样就(jiù)获取了用(yòng)户的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也可(kě)以设置成(chéng)直接点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息的(de)目的是方便以后运(yùn)营，向(xiàng)顾客推(tuī)送餐厅的活动优惠信息(xī)。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也表示(shì)，当时业(yè)务人员(yuán)曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客信息，且信息(xī)越全面越有利于后期分析客源。“我文化(huà)程度有(yǒu)限，也(yě)不想搞(gǎo)这些，开通扫(sǎo)码点餐就图(tú)个方便，所以我们不提供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序(xù)的流(liú)量(liàng)，而商家(jiā)可选择通过接收推(tuī)广(guǎng)广(guǎng)告(gào)获取广告费用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露，点餐小程序也可以接(jiē)入(rù)第三(sān)方广告，顾(gù)客点击(jī)，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)分(fēn)钱。“当小程(chéng)序的用户量达到(dào)1000以上时，就可(kě)以申请接入广告，开屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程序中都可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击(jī)一次他(tā)们分得的钱数并(bìng)不(bù)固定，要(yào)看用户质量，有时候点一下是几毛钱(qián)，有时候(hòu)能达到一(yī)块多。“总的(de)来说(shuō)，这(zhè)笔收(shōu)入不多(duō)，一个月几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾(gù)客

　　针对存在已(yǐ)久的强制(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)，顾(gù)客们怨声(shēng)载道(dào)，相关部门(mén)组织(zhī)也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即使(shǐ)用户自愿选择(zé)扫码点餐，这里面也并非没有问题(tí)，还(hái)牵扯到个人(rén)信息的获取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽可能宰相的宰最早指什么官职答案，宰相的宰最早指什么意思详细准(zhǔn)确地(dì)分析顾客画像、大范(fàn)围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程序后台(tái)，获取顾客(kè)个人信(xìn)息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客(kè)必须(xū)提(tí)交个人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论(lùn)强制顾客扫码点餐(cān)、过度收集(jí)顾客个(gè)人(rén)信息已违(wéi)反(fǎn)相关法律规定(dìng)，单是把顾客当成冷(lěng)冰(bīng)冰的“流量”，对(duì)整个(gè)餐饮业的经营环(huán)境和(hé)发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐饮业，顾客是(shì)一个个有温度的人(rén)，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实际上是(shì)阻(zǔ)碍了(le)餐厅与顾客之间(jiān)有温度的交流(liú)，本应满足(zú)顾客个性(xìng)需求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收集个人信息(xī)则更恶劣，实际上是(shì)在违反诸多法律规定的基础上，将(jiāng)顾客(kè)当(dāng)成了餐厅经(jīng)营营销(xiāo)的流量工具，甚至是(shì)待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法(fǎ)，消(xiāo)费(fèi)者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过度索权(quán)亦违反相关法律规定(dìng)。对餐饮商家来(lái)说(shuō)，强(qiáng)制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获(huò)得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识(shí)到最好的营销(xiāo)手段是(shì)高(gāo)质量的服务，才(cái)能真正(zhèng)留住客户。

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