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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡，并(bìng)且打开之后，一会(huì)儿(ér)就没有了的(de)话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且食用的时(shí)候(hòu)也(yě)有(yǒu)很(hěn)重的酒(jiǔ)味，那么这(zhè)种柿(shì)饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙的过(guò)程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)，因(yīn)此(cǐ)柿(shì)饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置一段时间，待(dài)酒味消(xiāo)失(shī)之后(hòu)就可以正(zhèng)常食(shí)用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻室的(de)温度很低，因此可(kě)以鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙抑(yì)制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的(de)柿(shì)饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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