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　　“杀(shā)青”是汉语词汇，拼音shā qīng。

　　释义：古(gǔ)代制竹简程序之一。

　　将竹火炙去汗后，刮去(qù)青色表皮(pí)，以便书写和防蠹。

　　古人(rén)校书(shū)，初(chū)书于竹简上，改(gǎi)定后(hòu)再书于绢帛。

　　后(hòu)因(yīn)泛称缮成定本或校刻付印(yìn)为“杀(shā)青”。

　　造句：1、生锅杀青的目的(de)在于(yú)破(pò)坏鲜叶(yè)中的酶(méi)，使(shǐ)叶绿素更多、更完整(zhěng)地保留下来，否则叶绿素(sù)将会在酶的(de)催化下(xià)转化为(wèi)叶黄素和叶(yè)红(hóng)素，茶叶就不绿了。

　　2、所谓生茶是(shì)指杀青后不经揉捻而直接烘(hōng)干的烘青绿茶。

　　3、芦笋汁加工过程中以杀青和杀菌阶段的营(yíng)养损(sǔn)失(shī)最大。

电影中的(de)杀青一词指的(de)是(shì)什么(me)意思？

　　电(diàn)影中的杀青(qīng)(IN THE CAN)，原意指拍好的底片，已经(jīng)放在片(piàn)盒中(zhōng)，准备送去冲(chōng)洗。

　　 现在(zài)大多(duō)是指电影拍摄(shè)部分(fēn)已经完成。

　　个别的(de)演员(yuán)拍完他个人的戏的时候也会说我杀青了。

　　包(bāo)括作家(jiā)、编剧(jù)在完成创(chuàng)作进入修(xiū)改阶段也(yě)叫杀青了(le)！比(bǐ)如“历时半(bàn)年裂(liè)租，辗转四省的电影终于杀(shā)青行源扒了(le)！可以好好休息(xī)一(yī)下(xià)了”。

　　扩展(zhǎn)资料

　　来源

　　“杀青(qīng)”一词来源(yuán)先秦时代，古人(rénkind用法固定搭配，kind用法总结)在竹(zhú)简(jiǎn)上写(xiě)字，但是竹简表面(miàn)是油(yóu)质的，不(bù)易刻字，而且易被虫蛀，所以就(jiù)想(xiǎng)出一个办法(fǎ)，就(jiù)是(shì)把(bǎ)竹简先放到火上烤，这道工序就叫“杀青”或“汗青”。

　　后来人们用毛笔(bǐ)在(zài)竹(zhú)青上(shàng)写字，就免了(le)刀刻(kè)这道工序，所以档昌定(dìng)稿时只需要削掉竹青(qīng)，在竹白上写字就行了这一(yī)道(dào)手续也叫“杀青”。

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