燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营(yíng)收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔除一次性初(chū)始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构、上调产品售价(jià)的结(jié)果。

　　相比于净利润(rùn)的高(gāo)增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业(yè)绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是(shì)为了(le)提高运行效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为(wèi)了利(lì)用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大(dà)高端产品的(de)占比，符合整个行业消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存(cún)量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产(chǎn)品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目(mù)光锁(suǒ)定(dìng)在高端化(huà)上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌组(zǔ)合建设(shè)，并推(tuī)出(chū)多款新品(pǐn)，其(qí)中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础上推出(chū)首款超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相(xiāng)继上市(shì)；青岛(dǎo)啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单(dān)品(pǐn)战略(lüè)，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世(shì)传奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提(tí)振效应明显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销量同比增长(zhǎng)4.iphone12换电池多少钱99％；燕京啤酒的核(hé)心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情况下(xià)，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始(shǐ)筹(chóu)划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金(jīn)种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业(yè)的目的是希望(wàng)借助(zhù)白酒来实(shí)现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年(nián)，众多啤酒企(qǐ)业的(de)营收增(zēng)速放缓，但(dàn)净利(lì)润(rùn)大多实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在年报(bào)中透露(lù)，截至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优(yōu)化(huà)产(chǎn)能布局(jú)，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关(guān)的固定资(zī)产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近(jìn)期的投资(zī)者交流会(huì)上(shàng)就(jiù)透(tòu)露，已着(zhe)手开始进(jìn)行关厂(chǎng)动作(zuò)，同(tóng)时调整和精简总部(bù)和工(gōng)厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费(fèi)用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出现较大规模的减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋(qū)势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工(gōniphone12换电池多少钱g)数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员(yuán)工数合计(jì)为23708人，相比2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上(shàng)市(shì)公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同意政(zhèng)府对公司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目(mù)标土地的(de)征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)也(yě)曾通过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权等长期资产的(de)收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资有限公司及本(běn)公司间(jiān)接全资附属公司华(huá)润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒就出让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为(wèi)华(huá)润啤酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启(qǐ)动iphone12换电池多少钱，包括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升(shēng)/年新建项(xiàng)目(mù)等，同(tóng)时还有8个项(xiàng)目(mù)正式(shì)投产运营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造(zào)项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度(dù)报告中披露了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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