年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是(shì)大(dà)米做的(de)吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成，而(ér)糯(nuò)米是江南(nán)的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的(de)面团(tuán)，将(jiāng)枣和栗子等贴(tiē)在粉(fěn)团上，用箬(ruò)叶裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采用“三(sān)蒸两百(bǎi)锤”的独特工(gōng)艺制(zhì)作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进去(qù)再拿出来(lái)，如果发现筷子表面(miàn)是干(gàn)燥的(de)，说明年(nián)糕就蒸好了(le)，如果筷(kuài)子上沾了(le)一(yī)点(diǎn)年糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三(sān)色，象征金(jīn)银(yín)，年(nián)糕又称年年糕，与年年(nián)高(gāo)谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年(nián)比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄色金(jīn)。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州(zhōu)市(shì)）传(chuán)递到四(sì)面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕年(n公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表ián)年高(gāo)，今(jīn)年(nián)更比去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物(wù)，构成真正意义上的内容(róng)与(yǔ)形式(shì)的完美(měi)结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年糕(gāo)师傅说，要(yào)想做(zuò)出好的年(nián)糕，最重(zhòng)要的是注意水(shuǐ)和油的运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也(yě)很(hěn)重(zhòng)要，一般市场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉(fěn)大(dà)多是(shì)掺(càn)杂了别(bié)的米粉，所以吃(chī)起来不(bù)够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为的是(shì)保正(zhèng)年糕的纯正(zhèng)度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都(dōu)是在最(zuì)基本(běn)的原味年糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢的其它(tā)材料，如红枣等。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办

年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕怎么(me)做好吃又简单(dān)窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克公立小学一年级收费标准明细表，公立小学一年级收费标准表(kè)、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和(hé)粘(zhān)米粉同时倒进一个宽敞的容器(qì)，用刮刀或者筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗(wǎn)温水(shuǐ)，用量(liàng)大约(yuē)为粉重(zhòng)量的70%左右(yòu)，将(jiāng)混合粉揉成面(miàn)团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的(de)面团分成大小均匀(yún)的几(jǐ)块，具(jù)体多(duō)大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜欢的样子，可以是条状也可以是(shì)馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如果(guǒ)喜欢吃甜口(kǒu)的，可以蘸蜂(fēng)蜜(mì)或白糖。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用(yòng)量不(bù)用那么机(jī)械，加水的时候慢慢加，水多了(le)就加点点粉，面干了就加一点点水(shuǐ)，和成面团不开裂(liè)能成型就可以了(le)。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉(fěn)2：1，由于(yú)糯米粉的量少(shǎo)些(xiē)，因此不会(huì)特别糯，更多的是米香味，如果喜欢吃(chī)糯一些(xiē)的，可以调整(zhěng)两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一次不必做太多，可以想吃的(de)时候根据个人(rén)食量做点，每次都吃(chī)现做(zuò)的，味道更好。

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