怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃(chī)？首先(xiān)观察南瓜的颜色的(de)。关于怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃以及怎么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

老南(nán)瓜可(kě)以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃(chī)的。

　　南瓜可以生(shēng)吃(chī)，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富(fù)的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营(yíng)养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好(hǎo)的(de)保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄(shè)入量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃肠道(dào)不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于(yú)改善皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘发生等(děng)有一定的辅助作(zuò)用。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的(de)。

　　市场上常卖的两个(gè)品种(zhǒng)，一个是蜜(mì)本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口感就(jiù)好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的(de)品种，挑选要(yào)找颜色深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜色(sè)准没(méi)错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形(xíng)状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有(yǒu)条纹的(de)；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的(de)南瓜，在挑选的时(shí)候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影响(xiǎng)口感(gǎn)，这是南(nán)瓜抵制(zhì)虫害(hài)，保护(hù)自己留(liú)下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购买时(shí)要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷(mèn)响的就是老(lǎo)南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上(shàng)来说，金(jīn)黄色(sè)的南瓜，颜(yán)色越(yuè)深黄，条纹越清楚(chǔ)粗(cū)重越成熟；绿(lǜ)色的南(nán)瓜，绿得(dé)发黑的(de)是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一(yī)种清香气味(wèi)，而没有成(chéng)熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮(pí)比较坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就(jiù)破(pò)，就证明(míng)成(chéng)熟(shú)度(dù)不够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上的那一(yī)小段茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开的南瓜还(hái)可以看看瓜(guā)籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢南瓜是调养肠胃很好的食(shí)物(wù)，南瓜中含有丰富木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢(fù)的(de)维生(shēng)素(sù)A原，可以参(cān)与(yǔ)胃内上皮组(zǔ)织的正常代(dài)谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃(wèi)炎(yán)、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南(nán)瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中的(de)果胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人增强肝肾细(xì)胞的再(zài)生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维生素e，能(néng)促进(jìn)胰岛素的(de)分泌;南瓜中的(de)果胶(jiāo)可推迟食物排(pái)空、延(yán)缓肠道对糖(táng)类(lèi)的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴，是胰岛素细(xì)胞合(hé)成胰岛素所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食(shí)物。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：人(rén)民网-南瓜并(bìng)非要(yào)新(xīn)鲜(xiān)才(cái)好吃 如何挑到好南瓜

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