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藕粉能够当早餐吃吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)是能够当早餐吃(chī)的。

　　藕粉能(néng)够当早餐吃(chī)。藕粉是(shì)莲藕研磨后(hòu)的产品(pǐn)，富含(hán)蛋白质、淀(diàn)粉以及铁(tiě)、钙(gài)等微量元素及养分(fēn)物质，具有促进代谢，削减(jiǎn)体内脂质吸(xī)收，防备动脉硬化等效(xiào)果。别(bié)的，适(shì)量(liàng)食(shí)用藕粉还能(néng)用(yòng)于调(diào)度脾气虚引(yǐn)起的腹泻、食欲不振、胃胀(zhàng)等症(zhèng)状，具有健脾效果。藕粉中(zhōng)许多的碳(tàn)水混(hùn)合物和脂肪(fáng)能够为身体供给能量及热量，多种维生素(sù)及矿物质元素，能够为身(shēn)体供给日常所(suǒ)需(xū)的养分元素。因而(ér)，藕粉(fěn)能够(gòu)当早餐吃，十(shí)分简单消化(huà)，合(hé)适(shì)消化欠好的人。藕(ǒu)粉的冲泡办法：

　　1、先加(jiā)少(shǎo)数冷水(shuǐ),然后再搅匀(yún)直到看不到颗粒(lì)状(zhuàng)的藕粉停止。

　　2、参(cān)加(jiā)开(kāi)水(shuǐ)一(yī)边加(jiā)一边拌和。

　　3、快速拌和，一向(xiàng)拌和，直至(zhì)藕粉变成淡褐色通明的胶状。

　　值得注意的是(shì)：两道水的(de)次序不能(néng)倒置，第一(yī)次是凉开水(shuǐ)，第2次是滚烫的(de)沸水(shuǐ)。

藕(ǒu)粉(fěn)怎样分辩好坏图(tú)片

　　1、看(kàn)色彩。

　　纯藕粉与(yǔ)空气触(chù)摸,极易(yì)氧化,藕粉的色彩会由(yóu)白转为微赤色,因(yīn)其含有丰(fēng)厚(hòu)的铁质和还原糖等成分(fēn),而其他(tā)淀粉没有这种改(gǎi)变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带(dài)有共同的浓郁幽香味(wèi),其他淀粉则没有这种香气(qì)。

　　3、观形状。

　　藕粉和其他(tā)淀粉有时会(huì)是片状(zhuàng),但(dàn)片状的藕粉(fěn)外表会有丝状纹理,其他淀粉两边是平(píng)的。

　　4、尝一(yī)尝。

　　藕粉(fěn)放进口中(zhōng)是进口即(jí)化的，很简单消融(róng)，其他淀粉(fěn)则(zé)不(bù)易消融(róng)还会粘在一团。

　　5、摸手感。

　　藕(ǒu)粉的(de)质地细腻爽滑(huá)，其他淀粉则(zé)要(yào)粗糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水胀大性高(gāo)，冲泡后的色(sè)彩(cǎi)微(wēi)红，光(guāng)泽(zé)晶亮(liàng)，放置数(shù)小(xiǎo)时(shí)后会(huì)变稀。

　　其他淀粉(fěn)的吸上尉是什么级别，上尉是连长还是营长水胀大(dà)性和通明度(dù)都不如藕(ǒu)粉(fěn)，且放(fàng)置数(shù)小时也不会有改变。

藕粉——教(jiào)你辨(biàn)仔细假，辨明好坏，简述加工办法

　　藕粉又叫真藕粉，用老藕(ǒu)加(jiā)工(gōng)而成，呈极薄(báo)而细微的片状，白中透粉(fěn)赤色(sè)，养分丰厚。

　　所含淀粉转化为(wèi)葡萄(táo)糖，易为人(rén)体所消(xiāo)化吸收，很适合老、弱(ruò)、病、幼食用，可作滋补食品(pǐn)。

　　藕粉食法简(jiǎn)洁，幽香(xiāng)可口，是我国闻(wén)名的土(tǔ)特产(chǎn)品(pǐn)。

　　 我国(guó)食藕早在三千年(nián)之前，开端作(zuò)蔬菜，周(zhōu)书曰“菽(shū)泽竭则莲藕掘(jué)”明代的书本中(zhōng)对藕粉已有(yǒu)“捣浸澄粉服食，轻身益(yì)年”之说。

　　藕粉在(zài)我国各地都(dōu)有名品，下面(miàn)介绍两种(zhǒng)比较有名的藕粉(fěn)。

　　 一、西(xī)湖藕粉很知名，西(xī)湖(hú)藕粉是杭州的(de)名产，是藕粉(fěn)中的名牌， 前史 上浙江余杭(háng)县三(sān)家村的“西湖藕粉(fěn)”在清代(dài)曾(céng)作贡品进入皇室，名驰(chí)迩(ěr)遐。

　　西湖藕粉(fěn)已成为(wèi)款(kuǎn)待来宾，奉送亲朋(péng)的珍(zhēn)品，热销(xiāo)全国，出口东(dōng)南亚各国和港澳区域。

　　 清代钱塘诗人姚(yáo)思勤的《藕粉》诗(shī)：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥(ní)本不染(rǎn)，渍粉讵太(tài)白。

　　铺奁暴秋阳，片(piàn)片银刀画。

　　一撮点汤(tāng)调，犀匙(shi)溜(liū)滑泽。

　　”

　　 二、扬州宝(bǎo)应藕粉特(tè)点是白如“鹅毛雪(xuě)片”。

　　 宝应藕粉洁如冰雪(xuě)形似鹅毛，呈片状(zhuàng)。

　　《宝应县志》记载：“本邑藕，粉尤(yóu)精洁(jié)，名(míng)鹅毛雪(xuě)片”。

　　“藕(ǒu)粉，他邑多红莲，独邑白莲(lián)，粉尤精洁。

　　”

　　 清(qīng)朝(cháo)道光年间，宝(bǎo)应知县(xiàn)吴(wú)春滢曾作藕(ǒu)粉诗，对(duì)“鹅毛雪(xuě)片”的制造(zào)作了生动描绘：“洗濯激清(qīng)流，泥去皮(pí)先刮。

　　锯节复裁梢(shāo)，响彻(chè)榨床(chuáng)轧(yà)。

　　千揉与万搓……百指费勤(qín)劳，乃见白如雪(xuě)。

　　此犹一半功，就视(shì)没有毕。

　　倾液滑如酥，细腻渐联合(hé)……”

　　 “鹅毛雪片”质地细腻，生粉不染纤尘。

　　以开水冲(chōng)熟后，呈淡紫色，晶亮(liàng)通(tōng)明(míng)。

　　进口浓艳幽香(xiāng)，味甘爽滑(huá)。

　　养分丰厚，含糖量高。

　　含丰厚的脂肪、维(wéi)生素B、钙、磷、铁和无机盐等。

　　在清(qīng)代，质地优(yōu)秀(xiù)的(de)“鹅毛雪(xuě)片”，是向皇帝“进贡”的(de)珍品(pǐn)。

　　现代(dài)，久享盛誉的“鹅毛雪片”，每年以数百万斤的产值热销于(yú)海内(nèi)外。

　　 近年来，藕粉出产(chǎn)比解放初虽有开展，但(dàn)国内外(wài)商(shāng)场(chǎng)需求量大，产值远远不(bù)能满意消费需求。

　　有些当地用其他淀粉，参加(jiā)葡萄糖、杏仁(rén)等精制(zhì)成各式(shì)代(dài)藕粉(fěn)，虽(suī)包(bāo)装漂亮(liàng)，但(dàn)质量(liàng)终不如真藕粉。

　　 【采挖和加工(gōng)】 藕(ǒu)是莲横生(shēng)于淤泥中地下基(jī)的肥壮部分，种类有10余种。

　　按老练时刻有“早(zǎo)熟藕”和“迟熟(shú)藕”二类。

　　前者(zhě)在小暑前后老练，水分(fēn)多，脆(cuì)嫩，适合鲜(xiān)食；后者(zhě)在(zài)白露(lù)至秋分时节老练，肉质老，含粉质(zhì)多，宜作菜(cài)或制(zhì)藕(ǒu)粉。

　　 主(zhǔ)产区(qū)藕(ǒu)粉(fěn)加工一般自立冬开端(duān)，因而(ér)时(shí)藕(ǒu)质老熟(shú)，气(qì)候又晴朗、枯燥(zào)，有利(lì)于提(tí)高出粉率(lǜ)和藕(ǒu)粉(fěn)质(zhì)量。

　　许多产区是家庭或村(cūn)镇小厂出(chū)产，设备简(jiǎn)陋，规划较(jiào)小，一般是随挖(wā)随加工(gōng)，有(yǒu)些区(qū)域任(rèn)其贮于土(tǔ)中(zhōng)达三、四个月，直到(dào)春分加工(gōng)才完毕。

　　出粉率因藕(ǒu)的种类、采收时刻(kè)、加工技能而(ér)异，一般(bān)是8 12%。

　　工艺流程如(rú)下：

　　 洗藕(ǒu)——削藕节——破坏磨(mó)浆——过滤(lǜ)沉积(jī)（二次以上）——削片（或(huò)碾碎(suì)）——晾干（或烘(hōng)干(gàn)）。

　　 破坏磨浆一般用破(pò)坏机进(jìn)行，个别出产各地(dì)习(xí)气不(bù)同，有的(de)把藕切成细(xì)粒后用(yòng)石磨碾碎；也有(yǒu)把藕水浸后(hòu)，用石(shí)臼捣(dǎo)碎；还有(yǒu)在粗(cū)糙的(de)缸边或石块上(shàng)擦碎。

　　削片用(yòng)切(qiè)片机切片，传统办法是用小刀将沉积后(hòu)吹凉的粉(fěn)块刨削(xuē)成细微的薄片(piàn)，技能(néng)性较强。

　　也有(yǒu)些产(chǎn)区用棍(gùn)棒把粉块(kuài)碾(niǎn)压成粉粒状。

　　 加(jiā)工对(duì)成质量量(liàng)的联系很大，主要有(yǒu)以下三(sān)点:

　　 一、仔(zǎi)细按工艺流程进行(xíng)的，制品中无(wú)泥沙杂质(zhì)，或很少。

　　 二(èr)、削片技能好的(de)，粉呈薄片状(zhuàng)，巨(jù)细均(jūn)匀共同。

　　 三、在(zài)晴天(tiān)加工(gōng)，一次晾干的(de)色泽似(shì)桃花花瓣，白(bái)中透粉赤色，片子(zi)二(èr)面，色(sè)深(shēn)浅不同，业界称“桃花片”有光(guāng)泽(zé)。

　　阴干或焙干的(de)则色(sè)暗淡(dàn)无(wú)光。

　　 【种类(lèi)和产地】藕粉种类因产区加工习(xí)气的不同，可分(fēn)薄片状和粉粒状二种(zhǒng)。

　　片状的外形、色光漂亮，很受商(shāng)场(chǎng)欢迎，有些销地(dì)就(jiù)将粉粒状仿制成片状(zhuàng)再投入商(shāng)场。

　　 藕粉主(zhǔ)产于浙(zhè)江、湖南、湖北(běi)、江苏等省，安徽、江西、广(guǎng)西、福建等省也(yě)有出产。

　　其间浙江(jiāng)省是全(quán)国最主要(yào)的产地。

　　 各(gè)省(shěng)散布区域(yù)、县如下。

　　 浙江：金华(huá)、东(dōng)阳、义乌、兰溪、余(yú)杭、诸(zhū)暨、绍兴、永康、衢县、吴兴。

　　片状粉为主。

　　 湖北：江陵、荆(jīng)门(mén)、公安、鄂城、黄(huáng)冈、新洲、麻城、汉阳(yáng)、武昌、浠水。

　　片(piàn)状上尉是什么级别，上尉是连长还是营长粉为(wèi)主。

　　 湖(hú)南：安乡、汉寿(shòu)、澧(lǐ)县、常德、沅江、南县(xiàn)、岳阳、益阳。

　　粒子粉为(wèi)主。

　　 江苏：吴县、宝应(yīng)、高(gāo)邮(yóu)。

　　片状粉为主。

　　 【标准(zhǔn)等级】主产(chǎn)区粉的标准等级如下。

　　 甲级：白色、枯燥、纯(chún)洁，无泥沙杂质，片(piàn)薄均匀(yún)，冲熟(shú)后粘性强，微通(tōng)明(míng)呈藕芽(yá)色(sè)。

　　 乙级：色较白，其他和甲级同(tóng)。

　　 丙级：色次白，片不均匀，略有块粉和碎粉，其他和甲级(jí)同(tóng)。

　　 【查验】查验(yàn)藕粉先要看(kàn)是片状(zhuàng)，仍是粉粒状(zhuàng)。

　　关键如下。

　　 色泽和形状：好的(de)，应是白中透粉赤色，片薄而均匀，粉屑少，且有光泽(zé)。

　　 干湿度：藕粉(fěn)的正(zhèng)常含水(shuǐ)量13 14%。

　　干湿适(shì)度的，伸手入(rù)包装中心，感清(qīng)新，成把捏(niē)紧(jǐn)，粉从指(zhǐ)缝(fèng)间喷出，松手(shǒu)后当即散开；较潮(cháo)的，伸手(shǒu)入包装中心感潮(cháo)润，成把紧捏，粘(zhān)结成块；更潮的，手感(gǎn)发热或已成团状，极易蜕变发(fā)霉。

　　 真(zhēn)伪：可(kě)从(cóng)以下几点(diǎn)辨认(rèn)藕粉和其(qí)他淀粉(fěn)的不同(tóng)。

　　 1.藕粉的粉(fěn)末不(bù)易(yì)飞(fēi)扬，其他粉则否则；

　　 2.藕粉含单(dān)宁(níng)和还原(yuán)糖，色(sè)泽白中透微(wēi)红，用(yòng)冷开水拌和后色更红(hóng)，稍久色(sè)转深(shēn)，其他粉无此改变；

　　 3.藕粉(fěn)粉(fěn)质细腻，用手指揉擦，感清新，粘(zhān)附在手指(zhǐ)上的粉屑滑润如(rú)脂；

　　 4.藕粉进(jìn)口少(shǎo)数易溶(róng)化，其他粉(fěn)不易溶化；

　　 5.藕粉用(yòng)开水冲泡(pào)后易熟(shú)，无白点，胀性好(hǎo)，拌和稠厚(hòu)，丝头长而通明，有耐性，乃至可用筷子(zi)整碗挑(tiāo)起，碗内周(zhōu)围毫(háo)无(wú)粘(zhān)连，但冷(lěng)却后(hòu)却很快化为淡薄水状，其他淀(diàn)粉则彻底不同。

　　 如(rú)在藕粉中掺有其他淀粉，可(kě)放在清水中(zhōng)，（或在流水中参加少(shǎo)数漂白粉）藕粉(fěn)粉粒细而重，沉积鄙(bǐ)人(rén)，其他粉在上，红(hóng)白(bái)色清楚，一(yī)望而(ér)知。

　　 新(xīn)货藕粉，色(sè)白而微红(hóng)，幽(yōu)香味(wèi)浓，入(rù)水易溶化，沉积，冲调后胀(zhàng)性足(zú)；陈货则色带灰黄，无幽香味，不易溶化、沉积(jī)较慢，胀性(xìng)也差(chà)。

　　 无泥(ní)沙杂质(zhì)，可用少数干粉进(jìn)口细(xì)嚼，或置(zhì)通上尉是什么级别，上尉是连长还是营长明器皿中加(jiā)清水拌和，就可看清区分。

　　 【食(shí)法】藕粉(fěn)四(sì)季常销，秋夏最旺，一(yī)般(bān)食法是用少(shǎo)数冷开水把藕粉和白糖调拌到湿润均(jūn)匀(yún)即可，使粉浆起丝(sī)头(tóu)，然后(hòu)用沸水冲泡(pào)并不断(duàn)拌(bàn)和到通(tōng)明稠(chóu)厚(hòu)即可食(shí)用。

　　每斤干藕粉可冲泡成8.5斤。

　　中医以为藕(ǒu)粉(fěn)性平，调(diào)中开胃，益血通气。

　　大都患者都可食用(yòng)。

　　 天(tiān)良

　　 2022年1月28日

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 上尉是什么级别，上尉是连长还是营长