料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗(ma)在炖肉的时候发(fā)现(xiàn)屋里的料酒没(méi)了，但是(shì)炖肉里(lǐ)最重要的就是去腥了，没(méi)有料(liào)酒(jiǔ)的(de)话用白酒应(yīng)该(gāi)也是可以的吧(ba)？一(yī)般(bān)在(zài)没有料酒的情况下用(yòng)什(shén)么(me)替代是比较好的(de)？的。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗

料酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)

　　家(jiā)里没(méi)有(yǒu)料酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽(suī)然白酒(jiǔ)也(yě)能(néng)起到去腥(xīng)的目的，但由于酒精度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋白质和(hé)脂类造成一定(dìng)的破坏，从(cóng)而影响口感，也会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)菜(cài)肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料(liào)酒(jiǔ)。

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒了也可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可(kě)以(yǐ)用什么(me)替(tì)代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代(dài)替。饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思p>

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒的统称，主(zhǔ)要包括(kuò)黄酒等。

　　它的作(zuò)用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的(de)香气。

　　料(liào)酒并不是(shì)某(mǒu)种酒，也(yě)不是饮用(yòng)酒，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什(shén)么味道

　　有点酒的(de)味道，主(zhǔ)要是用(yòng)来去腥(xīng)味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它(tā)包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料酒的(de)作用主要是(shì)去除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香(xiāng)气，有利于(yú)咸(xián)甜各味充分渗入菜(cài)肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般(bān)用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实料酒的用(yòng)量也是(shì)稍微有(yǒu)点讲究的,烹调时,一般(bān)要(yào)根据烹调(diào)的食物酌(zhuó)量使用,比(bǐ)如常规菜(cài)肴(yáo)时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思鱼类(lèi)等(děng)腥味食材是,大(dà)概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使(shǐ)用~注意一(yī)定(dìng)的量就好了(le)哦。

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