浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于(yú)酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏(xià)天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时候可(kě)以多(duō)清洗(xǐ)一(yī)会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可(kě)以激活(huó)人体内的(de甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的)某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人(rén)也不会(huì)真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水的味道一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很(hěn)多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都(dōu)要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度(dù)低(dī)，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用(yòng)不干净器(qì)具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路(lù)和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上(shàng)火了，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要(yào)注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西(xī)，这就意(yì)味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家(jiā)的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用(yòng)别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原(yuán)料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容(róng)易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的