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牛肉能(néng)够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃(wèi)肠(cháng)道(dào)不适(shì)的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一(yī)种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时(shí)之后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了(le)解(jiě)，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就(jiù)能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或(huò)许(xǔ)第(dì)一印(yìn)象便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历(lì)任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨(mó)成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾(zhān)时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河北(běi)省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期由民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料(liào)窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食(shí)，有(yǒu)点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的(de)轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红(hóng)养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的(de)名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫(jiào)作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不(bù)大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好>

　　漕河(hé唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好)驴肉先以大(dà)火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当(dāng)地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在(zài)中华旅行社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择(zé)新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让(ràng)人(rén)耐人寻(xún)味。

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