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  肠粉用什么粉做最好布拉肠粉:用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原料,再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉(fěn)等)。

  1、布拉(lā)肠粉:用的水磨粘(zhān)米粉为(wèi)主要(yào)原料,再添加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各种类型(xíng)的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉(lā)肠粉可以(yǐ)添(tiān)加(jiā)各种(zhǒng)馅料,比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等(děng)。

  2、抽屉(tì)式肠粉:用大米(mǐ)磨的米浆,这(zhè)类肠粉一般不会添加(jiā)馅料(liào),是搭配各种不同的酱(jiàng)油来食用(yòng)的。

  3、传统(tǒng)的(de)肠(cháng)粉:用陈年(nián)的米研(yán)磨(mó)成米浆,再(zài)加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng),按比(bǐ)例混合制成,这种(zhǒng)制作(zuò)方(fāng)式比较复(fù)杂,但口感很不错。

  4、澄粉:是(shì)把小(xiǎo)麦面粉(fěn)加水揉(róu)成团,然后(hòu)在水里(lǐ)面(miàn)揉搓,揉搓出来的淀粉会留在水(shuǐ)里,然(rán)后沉淀过滤(lǜ)之后,脱(tuō)水干燥制成的(de),这种粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀粉。

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  肠粉用什么(me)粉做最好布拉(lā)肠粉:用的水磨粘(zhān)米粉(fěn)长岛冰茶好喝吗,十大断片鸡尾酒酒排名为主要原料,再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等)。

  1、布拉肠粉:用的(de)水磨粘米粉为主要(yào)原料,再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉(fěn)可以(yǐ)添加各种馅料,比(bǐ)如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等等。

  2、抽屉式肠粉:用(yòng)大(dà)米磨(mó)的米浆(jiāng),这类肠粉(fěn)一般不会添加馅料,是(shì)搭配各种不同的酱油来(lái)食用的。

  3、传统的肠粉(fěn):用陈年的米研磨成(chéng)米浆(jiāng),再加上澄面粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉等(děng),按比例混合制成,这种制作(zuò)方式比较复杂,但(dàn)口感很不错。

  4、澄(chéng)粉:是(shì)把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉加水(shuǐ)揉成(chéng)团,长岛冰茶好喝吗,十大断片鸡尾酒酒排名然后在水里(lǐ)面揉(róu)搓,揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里,然后沉淀过滤之后,脱水干燥制成的,这种粉又叫小麦(mài)淀粉。

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