辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的(de古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热(rè)性食物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们(men)无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它(tā)底(dǐ)部通(tōng)风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串(c古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口huàn)，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着它们(men)，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个(gè)月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更(gèng)快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物(wù)脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水。

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