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苹果是酸性(xìng)还是碱性

　　苹果是碱性(xìng)的。

　　苹果属于(yú)碱性食物，苹果虽口(kǒu)味偏酸(suān)，但将苹果燃烧后，灰分(fēn)在水溶液中呈现(xiàn)碱性，故(gù)苹果属于碱性(xìng)食物。日(rì)常适量吃苹(píng)果(guǒ)可为机体补(bǔ)充一定营养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非(fēi)依据食物口味或汁液酸碱(jiǎn)程度判定，不能仅以苹果口味(wèi)偏酸，将苹(píng)果认定为酸性食物。

　　碱性食(shí)物指进行食物化学研究，食物燃烧后(hòu)的灰(huī)分在水中呈碱(jiǎn)性的食物(wù)，碱性食(shí)物(wù)多含(hán)有丰富(fù)钾(jiǎ)元素、钠元素、钙(gài)元素、镁元素等成分。苹果属于碱性食物，大部分(fēn)蔬菜(cài)、水果、豆类制(zhì)品都属于碱性(xìng)食物(wù)。

怎么(me)挑苹(píng)果又(yòu)大又甜(tián)的

　　1、看颜色和纹(wén)路。

　　苹果在自然生长的(de)环境(jìng)下(xià)因光照角度和树叶遮挡面(miàn)积等因素的影响下苹果会(huì)呈现出(chū)不同的颜色，所以果皮呈现红黄(huáng)相间的颜色且带(dài)有麻点(diǎn)，纹路错综复杂的(de)苹果(guǒ)才(cái)说明它受到的光照充足，果肉(ròu)会较黄，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸一摸(mō)手感。

　　在挑选苹果的(de)时候，我们(men)可以(yǐ)摸一摸苹果的表皮，如(rú)果手感软硬(yìng)适中且(qiě)有一点粗糙感(gǎn)就说(shuō)明苹果(guǒ)成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆感，适合老(lǎo)年人食(shí)用(yòng)，太硬且(qiě)表面光滑的(de)苹果吃(chī)起来会(huì)比较(jiào)酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个个头差不多的苹(píng)果放在手里掂(diān)一掂，个头不大又有分量就说(shuō)明水(shuǐ)分充足(zú)。

　　在(zài)买(mǎi)苹果(guǒ)时，尽量选择中果(guǒ)，那种(zhǒng)个(gè)头圆润(rùn)的苹(píng)果比长得歪瓜裂枣的苹(píng)果(guǒ)更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候，可以看(kàn)下苹果蒂(dì)和苹果(guǒ)脐，苹(píng)果蒂是(shì)连接(jiē)根部的(de)地方，若是呈现(xiàn)浅(qiǎn)绿色，根(gēn)蒂潮湿，难(nán)以折(zhé)断，代(dài)表这个苹果是新鲜刚采(cǎi)摘的；若(ruò)是(shì)呈现黑(hēi)褐色(sè)，根蒂很干(gàn)，说(shuō)明已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹(āo)陷状的(de)，果脐凹(āo)陷越深(shēn)苹果就越好吃，相对应的，果脐凹(āo)陷(xiàn身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的)越浅，口感就会越差(chà)。

苹果如何挑选甜的

　　1、看苹(píng)果(guǒ)的(de)新鲜程度。

　　如果苹(píng)果(guǒ)蒂(dì)周围没有(yǒu)褶皱的，就说明这是刚摘下(xià)来的新(xīn)鲜苹果，反之苹果(guǒ)蒂皱纹(wén)越多越深，就说(shuō)明摘下来有一段时间(jiān)了，肯定(dìng)不新鲜了。

　　2、看(kàn)苹果(guǒ)的条纹。

　　挑选苹果的时候要看一(yī)下(xià)苹果的条纹(wén)，条(tiáo)纹越多，苹果就越好(hǎo)吃，反(fǎn)之条(tiáo)纹少的苹果(guǒ)既(jì)不脆而且又不甜(tián)。

　　3、看苹果的重量。

　　不知道怎么挑选的(de)时候，可以用手(shǒu)来掂(diān)一(yī)下它的重量，一般来说苹果(guǒ)越重(zhòng)就说明里(lǐ)面(miàn)的水分(fēn)就越(yuè)多，吃起来也就越(yuè)甜越(yuè)清脆。

　　4、看苹(píng)果的颜色(sè)。

　　大部分人都(dōu)是专挑红色的(de)苹(píng)果买(mǎi)，其(qí)实不对，很多红色的苹果(guǒ)可能是(shì)用了染色剂。

　　应(yīng)该挑选黄里透红(hóng)，而且看上去有一丝(sī)丝透(tòu)红的，这样的苹果都很甜，而且水身份证号码150开头是哪里的，身份证号150开头的是哪里的(shuǐ)分充足(zú)口感也会非常好。

　　5、看苹果的凹槽处(chù)。

　　如果它的凹(āo)陷比较(jiào)浅，苹(píng)果就会(huì)很酸。

　　挑选凹陷(xiàn)处(chù)比较(jiào)深的，这样苹果才会(huì)更加香甜。

　　6、看苹果的手(shǒu)感(gǎn)。

　　可以用手按一(yī)按苹(píng)果，如(rú)果轻轻一(yī)按发现(xiàn)按不(bù)动，这样的(de)苹果会有(yǒu)点偏酸，不够成熟。

　　如果比较容(róng)易按(àn)下去，就(jiù)说明这样(yàng)的苹(píng)果比较甜。

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