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铁棍山药和小白(bái)嘴山药(yào)哪个好(hǎo)吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些呢

　　小白嘴山(shān)药和铁棍山药都是药食两用的山(shān)药，但小白(bái)嘴山药(yào)口感软(ruǎn)糯甘甜，相(xiāng)比较来说要比(bǐ)铁(tiě)棍山药更好吃，并且小白嘴山药营(yíng)养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖(táng)、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营养(yǎng)价值(zhí)更高于铁棍山药，经常食用有补脾健(jiàn)胃(wèi)、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑点，肉(ròu)质(zhì)白如玉好七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃(chī)的(de)山药。

小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)与铁棍山药(yào)的哪(nǎ)一个更好，有什(shén)么不(bù)同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药被誉为最(zuì)好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药(yào)广泛(fàn)种(zhǒng)植于(yú)深州、安平、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等(děng)地，其中以温(wēn)县所在（地理坐标为东(dōng)经(jīng)112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北(běi)纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白(bái)嘴山药：每百(bǎi)克(kè)中含有碳水七美德分别对应哪几个天使 七美德分别是谁化合物(wù)19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很(hěn)高，除此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所需(xū)的(de)20种(zhǒng)氨基酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药(yào)：小(xiǎo)，相同的生产期限，产(chǎn)量虽(suī)小但营(yíng)养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥(bō)离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化(huà)读(dú)音表明了(le)是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁(tiě)棍山药因为(wèi)地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯(wān)弯扭扭(niǔ)，虽然(rán)不是好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁(tiě)棍(gùn)山药因种植在沙地里(lǐ)，土质松软，口(kǒu)感面甜，营(yíng)养价(jià)值同样较高。

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度(dù)百科-小白(bái)嘴(zuǐ)白山药

　　参(cān)考资料来源：百度百科-铁棍(gùn)山药

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