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干(gàn)紫菜(cài)能够直接吃吗(ma)

　　干(gàn)紫菜是能够(gòu)直接(jiē)吃的。

　　如果干紫(zǐ)菜没有受潮仍是干的状(zhuàng)况，而且(qiě)外观没有发霉的状况，便是证(zhèng)明(míng)这种干紫(zǐ)菜是能吃的(de)，往(wǎng)往干紫菜在厨房放置半(bàn)年也是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外观没有问题，可是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明(míng)该(gāi)菜的枯燥(zào)、包(bāo)装前已被有毒物所污(wū)染，这种紫菜对人体(tǐ)有害，不能(néng)食用。

　　还有一个状况(kuàng)便是(shì)干紫菜受潮(cháo)了(le)那(nà)就不要吃了，尽管干紫菜上面还没有(yǒu)霉(méi)菌，可是离(lí)糜烂(làn)也(yě)就不(bù)远了，这样的干(gàn)紫菜吃了是(shì)会(huì)引起肠胃(wèi)问题的，所以不(bù)建议(yì)您食用。

怎样(yàng)判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过(guò)加工的优质的(de)干紫菜具有紫(zǐ)黑(hēi)色光泽(zé)(有的呈紫(zǐ)赤色或紫褐色)，片(piàn)薄，包(bāo)底无沙子(zi)等(děng)杂质，而残次干紫菜则外表光(guāng)泽差，片张厚度不均匀，色彩呈赤色(sè)或(huò)搀(chān)杂(zá)绿色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干紫(zǐ)菜有一点(diǎn)海(hǎi)味的(de)幽香，而残次或陈(chén)年干(gàn)紫菜则有怪(guài)味(wèi)。