竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的(de)。关于(yú)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知(zhī)识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方(fāng)法(fǎ)其(qí)实也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根部(bù)泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却(què)的时候务(wù)必要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却(què)，否(fǒu)则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需要的氨(ān)基(jī)酸(suān)比例，食用后(hòu)可以为人体补(bǔ)充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持(chí)人(rén)体(tǐ)组织器(qì)官的(de)正常生(shēng)理功能，并促进人体的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说，可(kě)以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大(dà)的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时(shí)候(hòu)一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对(duì)于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来(lái)说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性(xìng)，食用手指的速度越快声音越大，撞得越快叫的声音越后容易(yì)出(chū)现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一(yī)些(xiē)过(guò)敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可(kě)以补充(chōng)人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一(yī)定(dìng)程度上提高(gāo)机体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的(de)一部分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集(jí)中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野(yě)生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳水化合(hé)物(wù)、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度(dù)和(hé)不(bù)对称(chēng)糖(táng)度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节(jié)机(jī)体和预防疾病(bìng)的作(zuò)用，因(yīn)此越(yuè)来越受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹(zhú)荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难(nán)清理的地方必须清(qīng)理，清理不(bù)了(le)的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷(shuā)或者其(qí)他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的(de)泥土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部(bù)分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一(yī)定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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