辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食(shí)物，孕妇不能多(duō)食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的(de)优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风(fēng)干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。谢霆锋资产有百亿吗p>

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特(tè)别(bié)注意(yì)不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的(de)谢霆锋资产有百亿吗架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在(zài)密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方法(fǎ)简单，而(ér)且(qiě)具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它们，或是收起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如(rú)下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复(fù)这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间(jiān)，不想等待辣(là)椒自然(rán)风(fēng)干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒(jiāo)，把辣(là)椒切(qiè)片(piàn)能让它们(men)更快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的(de)辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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