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马铃薯可(kě)以当主(zhǔ)食(shí)吃吗

  马铃薯是可以(yǐ)当主食吃(chī)的。

  马铃薯一般(bān)能当主(zhǔ)食,可以弥(mí)补身体(tǐ)所需养分(fēn)及热(rè)量,与米饭、面食等主(zhǔ)食(shí)相同可增强饱腹(fù)感,在吃(chī)的时分(fēn)要适量,不宜多(duō)吃(chī),并且(qiě)还可以吃一些其他的食(shí)物,留(liú)意荤素调(diào)配(pèi),确(què)保养(yǎng)分均衡。

  马(mǎ)铃薯中(zhōng)碳水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维素含(hán)量丰厚,还含有(yǒu)一定量(liàng)的(de)蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、维生素(sù),以及多(duō)种矿物质,如钙、铁等,

  适量吃简单被机体所吸收,因而马(mǎ)铃薯可以(yǐ)作(zuò)为(wèi)主食。不只可以弥补(bǔ)养(yǎng)分成分,还可(kě)以促(cù)进胃肠活(huó)动,口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频(pín)

  1、看马铃薯(shǔ)形状。

  在挑马铃薯的时分,会发现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

  形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥(bō)皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不(bù)要挑有黑色相似(shì)瘀青的部分,里边多半是坏的;而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或呈黑斑(bān),水分缩短,最好不要挑选。

  购买马铃薯时,主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

  假如发(fā)现马铃薯有水泡过(guò),主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

  由于这种被水泡过(guò)的马铃薯不(bù)简单(dān)保(bǎo)存,并且保(bǎo)存时刻也很短,口感也(yě)欠好。

  假如是起皮的马(mǎ)铃薯,会比较面、甜,适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖;假如是表皮比较润滑的马铃薯,口感比(bǐ)较实、脆(cuì),适(shì)宜(yí)拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需(xū)求动身。

  3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

  当(dāng)挑选马铃薯时,看见(jiàn)发芽(yá)的马铃(líng)薯就(jiù)不要拿。

  长芽的(de)马铃(líng)薯都含(hán)有毒素,就不(bù)适宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)不(bù)能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两种色彩,一种是黄色的(de),一(yī)种是(shì)白色的(de)。

  一般来说,黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯比较粉、面,而白色肉(ròu)质的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

   马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

   马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃,马铃薯作(zuò)为(wèi)日常食(shí)用频率十(shí)分高的(de)蔬菜(cài),以(yǐ)其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法(fǎ)而(ér)广(guǎng)受咱(zán)们的(de)喜欢(huān)。

  马铃薯(shǔ)养分丰(fēng)厚(hòu),易(yì)于消(xiāo)化,种(zhǒng)类(lèi)也十分(fēn)的多样,那,马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃?

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃1

   1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在(zài)挑马铃薯的(de)时(shí)分,你会发(fā)现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的。

  形(xíng)状不同的马铃薯多多少少(shǎo)有点不同,像越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯,则越(yuè)好(hǎo)剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最好挑圆(yuán)圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

   2、发(fā)芽的(de)马铃(líng)薯不要(yào)拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分,看见有发芽的马铃薯,就(jiù)不能拿了(le)。

  长芽的(de)马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素,就不(bù)适(shì)宜再吃了(le),皮外表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变绿的(de)也是哦。

  马(mǎ)铃薯发(fā)芽的不(bù)能吃,都是(shì)些(xiē)最基本的知识(shí)。

   3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分,要拿皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯(shǔ),好吃一(yī)点。

  水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯,不(bù)能放得太久,还影响马铃薯(shǔ)的口感。

  在色彩方面(miàn),则(zé)挑淡黄色的马铃薯,养分高也比较好吃(chī)。

   4、转一圈看有没有坏掉(diào)的:马铃薯在运(yùn)输过程中(zhōng),也(yě)有或许有些碰在一(yī)同,撞(zhuàng)伤(shāng)了。

  所以在挑(tiāo)选的(de)马铃薯的时分,转一圈看看,有没有撞伤的。

  要不(bù)然(rán)买回去,吃不了(le)就白白浪(làng)费钱了。

  

   怎(zěn)样(yàng)挑选好(hǎo)的马铃(líng)薯

   1、看马铃(líng)薯形(xíng)状——在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn),会发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯,多多少少(shǎo)有点不同,越圆的马铃(líng)薯,越好剥皮。

   2、看马(mǎ)铃(líng)薯外(wài)皮(pí)——马(mǎ)铃薯(shǔ)不要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分(fēn),里边多(duō)半(bàn)是(shì)坏的;而冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马铃(líng)薯(shǔ),肉色(sè)变成灰色(sè)或呈黑斑,水分缩短,最好不(bù)要(yào)挑(tiāo)选。

   购买马铃薯时,主张挑选那种皮干的马铃薯。

  假如发现马铃薯有水泡过(guò),主(zhǔ)张不要购买(mǎi)。

  由于(yú)这(zhè)种被(bèi)水泡过的马铃薯不(bù)简单保存,并且保存时刻也很短,口(kǒu)感也(yě)欠(qiàn)好。

   假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯,会(huì)比较面、甜,适(shì)宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖;假如是表(biǎo)皮比较润滑(huá)的马铃薯,口感比较实、脆,适宜(yí)拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝(sī)。

  所以,选购马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己的实(shí)践(jiàn)需求动身。

   3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃薯时,看见发芽的马铃薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素,就不适宜再吃,外(wài)表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不能吃,是最基本的知识(shí)。

   4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的(de)果(guǒ)肉分(fēn)为两种色(sè)彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一(yī)般来说,黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面,而(ér)白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

  所以,选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)2

   1、看(kàn)形状圆形的马铃薯归(guī)于(yú)粉质马(mǎ)铃薯,适宜用来做沙(shā)拉或马铃薯泥;而(ér)细(xì)长的五月皇后种类则属黏(nián)质,不(bù)简单煮烂,适(shì)宜用来做咖哩。

  外表(biǎo)过于高低不平的防止购买。

   2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮(liàng)的,芽眼较(jiào)浅的。

  这样的马铃薯(shǔ)好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽量(liàng)挑选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发(fā)酵酒精(jīng)气味(wèi)的最好。

   3、看(kàn)色(sè)彩(cǎi)要买黄皮的马铃(líng)薯,黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄(huáng),内色(sè)呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡(hú)萝卜素,口(kǒu)味较好(hǎo)。

  别的,还要留意皮层变绿(lǜ)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯不要购买和(hé)食用。

  由于其间含有的(de)龙葵素有毒(dú)性(xìng),加热也不会被(bèi)损坏,吃了会中(zhōng)毒。

  

   马铃(líng)薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在阴凉处即可,不行放在阳光下暴晒,也没必(bì)要放在冰箱里,温(wēn二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式,二氧化硫与溴水反应方程式双线桥)度过高会导致马铃薯生芽或(huò)腐朽,温度过(guò)低(dī)马铃薯易冻伤不能(néng)食用。

   2、马铃薯(shǔ)在常温下(xià)保存,不需通过(guò)清(qīng)洗,可以将马铃薯(shǔ)与苹(píng)果摆在一(yī)同,由于苹果会开(kāi)释一种使其它(tā)蔬(shū)果老(lǎo)化(huà)的乙烯气体,可以按捺马铃薯(shǔ)发芽(yá)。

   3、马铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯,不然表皮变绿,食用(yòng)后或许中毒(dú)。

   马铃薯吃欠好(hǎo),或许会中(zhōng)毒,因而妈妈要知道什么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发(fā)芽后,芽孔(kǒng)周围就会含有很多的有毒龙葵素,这是一种(zhǒng)神经毒(dú)素,可(kě)按捺呼吸中枢。

  最好不要食用(yòng)发芽的(de)马铃薯。

  如要食用须(xū)深挖及削去芽邻近的皮(pí)层(céng),再用水浸(jìn)泡(pào)2个小时,煮食时刻也须长一些,发芽面(miàn)积(jī)大(dà)、芽眼多的马铃(líng)薯(shǔ)最好丢掉(diào)不必(bì)。

   2、绿(lǜ)皮(pí)马铃薯吃不得绿(lǜ)皮(pí)马铃薯其生物碱毒性大大高(gāo)于马铃薯(shǔ)芽(yá)眼窝(wō)的毒素。

  马铃薯(shǔ)生芽(yá),只需抹去芽胚,把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马铃(líng)薯则不(bù)行(xíng)食用。

  假如吃马铃薯时口中有点发(fā)麻的感觉,则标明该马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素,应立即中止(zhǐ)食用(yòng),以防中毒。

   能(néng)购(gòu)买(mǎi)到甘旨和养(yǎng)分的食物也(yě)可(kě)以让心(xīn)境变(biàn)得十(shí)分的(de)好,上面(miàn)便是对什(shén)么样的马铃(líng)薯好的一些(xiē)介绍,这样(yàng)咱们(men)在(zài)购买(mǎi)食材的(de)时分可以依照上面的办法去试一下,这样制(zhì)造起来(lái)或许(xǔ)吃起来的时(shí)分就可以(yǐ)更好(hǎo)地(dì)品味它的滋味了。

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)3

   1、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)有损害。

  假如马铃薯现已破皮,或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞的,主张不要选购这类马铃薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫灾,往往简(jiǎn)单蜕变,买(mǎi)回家放置不久(jiǔ)。

  并且这类马铃(líng)薯的口感也欠好,养分也较差,真(zhēn)实没必要(yào)买回家食(shí)用。

   2、看马铃薯(shǔ)的外形(xíng)。

  一般来说,马铃薯有(yǒu)两种(zhǒng)类型,一种是外形没那么规(guī)矩的,一种是比较圆的,一般(bān)咱们会(huì)主张挑选那种外形比较圆的(de)马铃薯,由于(yú)这儿马铃薯削起(qǐ)来(lái)很便利,比较不那么费(fèi)力。

  所以说挑选越(yuè)圆的马铃薯购买越好。

  

   3、看(kàn)马铃(líng)薯是否起皮。

  假如是起皮(pí)的(de)马铃薯,会(huì)感(gǎn)觉比较面比较(jiào)甜,适宜拿(ná)来蒸或(huò)许炖;假如是那种(zhǒng)表皮比较(jiào)润滑的马铃薯,它的口感会比较(jiào)实(shí)、脆,此刻若是拿来炒马铃薯丝的(de)话(huà),那是再适宜不过了。

  所以选(xuǎn)购马铃薯要(yào)学会从自己的(de)实践需(xū)求动身。

   4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的肉(ròu)质色彩。二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式,二氧化硫与溴水反应方程式双线桥>

  马铃(líng)薯的果肉(ròu)分(fēn)为(wèi)两(liǎng)种色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一(yī)般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯,往往会比(bǐ)较粉比较面(miàn),假如是白色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ),一般(bān)会感觉比较甜。

  所以选购马铃薯(shǔ)时也要留意这一点(diǎn)细节(jié),要掌握好。

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