怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜的(de)颜色的。关于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃(chī)以及(jí)怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜(guā)视频，老南瓜(guā)怎么挑选才(cái)甜，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

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老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可(kě)以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及(jí)果胶等(děng)营养(yǎng)物(wù)质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营(yíng)养价(jià)值，但建议控制(zhì)摄入量，以免(miǎn)造(zào)成胃肠道不适，日(rì)常适量(liàng)生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解(jiě)便秘发生等(děng)有一(yī)定的辅助(zhù)作用。

怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个(gè)是蜜本(běn)南瓜，要面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就(jiù)好;还有一种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜(yán)色(sè)深绿的、所以，什么(me)样的(de)南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色(sè)准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以(yǐ)通过(guò)看南瓜(guā)的形状看(kàn)出来，有的南瓜(guā)是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什么(me)形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时(shí)候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不(bù)影(yǐng)响(xiǎng)口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚(jiān)硬，那就是老南(nán)瓜；如(rú)果(guǒ)一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨别一(yī)下南瓜(guā)的(de)声音，闷(mèn)响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那(nà)么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜(guā)

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟(shú)；绿色的(de)南瓜，绿得(dé)发黑(hēi)的是(shì)成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别　　2、闻，南瓜熟(shú)后(hòu)有一种清香气味(wèi)，而没(méi)有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老南瓜(guā)外皮(pí)比较坚硬紧实，如果(guǒ)南(nán)瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比较合(hé)适(shì)。

　　4、切，切(qiè)开的南(nán)瓜还(hái)可以看看瓜(guā)籽，因(yīn)为瓜(guā)籽饱满也是南瓜成(chéng)熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好的(de)食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维生素A原，可以(yǐ)参(cān)与胃内上皮组织(zhī)的正常(cháng)代(dài)谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶则(zé)可(kě)以(yǐ)让(ràng)消化(huà)道免(miǎn)受粗糙食品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜(guā)从中医的角度认为：有(yǒu)补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖(táng)止渴的功效，现代医学研(yán)究证(zhèng)明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强肝(gān)肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖(táng)尿病：南瓜富(fù)含(hán)维(wéi)生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促进(jìn)胰(yí)岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食物排(pái)空(kōng)、延(yán)缓(huǎn)肠(cháng)道对(duì)糖类的吸收(shōu)，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿(kuàng)物(wù)质钴，是(shì)胰(yí)岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所必(bì)需的物质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃些用南瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人民(mín)网-南瓜并非(fēi)要(yào)新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到(dào)好南瓜

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