竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪(sūn)多(duō)久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地(dì)方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但却又不(bù)烂、能够撕(sī)开(kāi)为止，这时(shí)候(hòu)就(jiù)要立(lì)即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水(shuǐ)还是(shì)热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需(xū)要的(de)时间(jiān)比较短，建议(yì)可(kě)以根据(jù)个人方便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注意的(de)是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜(yí)太长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪(sūn)的(de)营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素(sù)和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营(yíng)养物(wù)质(zhì)，能够维持人体组织器官(guān)的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺(fèi)气(qì)的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为肺(fèi)气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的(de)作(zuò)用，因此对于一些因为体(tǐ)内火气(qì)过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要(yào)适量食(shí)用，而(ér)且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃(wèi)不适(shì)的(de)症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋画的作者是谁 画的作者是高鼎吗白质，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微(wēi)量元(yuán)素(sù)，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的(de)促进肠(cháng)胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机(jī)体消化(huà)吸(xī)收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪(sūn)的(de)部分(fēn)花(huā)瓣(网状结(jié)构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的(de)成分可以补充(chōng)人体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、画的作者是谁 画的作者是高鼎吗风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决(jué)并不太(tài)难。

　　如(rú)果(guǒ)只有(yǒu)难(nán)清(qīng)理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗就好了(le)。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方(fāng)法(fǎ)是去(qù)除(chú)根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又老(lǎo)的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅(guō)，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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