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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯(shǔ)类都有哪些图(tú)片(piàn)

　　薯类(lèi)作物又(yòu)称根(gēn)茎类作物2024年房价会继续下跌吗，主要包括甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、山(shān)药、芋(yù)类(lèi)等(děng)。

　　这类作物(wù)的产品器官是块根和(hé)块(kuài)茎，具有生长前期和块根膨大期(qī)两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋(yù)、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面(miàn)积(jī)和总(zǒng)产量均占(zhàn)世界首位(wèi)。

　　甘薯(shǔ)的根分(fēn)为须根(gēn)、柴(chái)根(gēn)和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食(shí)用的(de)部(bù)分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根还具(jù)有根出芽的特性，是育苗繁(fán)殖(zhí)的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山(shān)药蛋(dàn)等，其块茎(jīng)可供食用，是(shì)重要(yào)的粮食、蔬菜兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环境的适应性较强，现已(yǐ)遍布(bù)世界(jiè)各地，马(mǎ)铃(líng)薯鲜薯(shǔ)可烧煮(zhǔ)，作(zuò)粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带，全世界热(rè)带地区广(guǎng)为栽培(péi)。

　　其块根可(kě)食，可磨(mó)木薯粉、做(zuò)面(miàn)包(bāo)、提供木(mù)薯淀粉和(hé)浆(jiāng)洗(xǐ)用淀粉乃至酒精饮料。

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