薯类都有(yǒu)哪些食(shí)物，薯(shǔ)类(lèi)都(dōu)有(yǒu)哪些图片是(shì)薯(shǔ)类(lèi)作物又称根茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋(yù)类等的。

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薯类(lèi)都有哪(nǎ)些(xiē)食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根(gēn)茎类作物，主要(yào)包括甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是(shì)块根和(hé)块茎，具(jù)有(yǒu)生长前期和(hé)块根(gēn)膨(péng)大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的甘(gān)薯种植面积和总产(chǎn)量均占(zhàn)世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为(wèi)须(xū)根、柴根和块根(gēn)，其中块(kuài)根是贮藏养分的器(qì)官，是供食用的部(bù)分(fēn)，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的特性，是(shì)育苗繁(fán)殖的重要器(qì)官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆、洋芋、山药(yào)蛋(dàn)等，其块茎可供食用，是(shì)重要的(de)粮(liáng)食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性较(jiào)强，现已(yǐ)遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧(shāo)煮(zhǔ)，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于(yú)美洲(zhōu)热带，全(quán)世(shì)界热带地区广为(wèi)栽培(péi)。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯(shǔ)淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉(fěn)乃至酒精(jīng)饮(yǐn)料。

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