银(yín)耳越黄越好(hǎo)还是(shì)越(yuè)白越好，干银耳为什么越放越(yuè)黄银耳越(yuè)黄(huáng)越好并不是(shì)越白越好的。

　　关于银耳越(yuè)黄越(yuè)好还是(shì)越白越好，干(gàn)银耳为什么越放越黄(huáng)以及干银耳为(wèi)什琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗么越放越黄，银耳正(zhèng)常的颜色的图片大全，正常(cháng)银耳与硫磺银耳图片对比，硫磺熏(xūn)过的银(yín)耳图片，干银耳怎么选(xuǎn)择才(cái)知道有没有硫磺等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

银耳(ěr)越(yuè)黄越好还是越(yuè)白越好，干银(yín)耳为(wèi)什么(me)越放越黄

　　正常银耳是微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大(dà)而松散，干(gàn)燥、光滑、肉(ròu)肥厚(hòu)，闻起来有(yǒu)淡(dàn)淡(dàn)清香(xiāng)，取少许放舌(shé)尖，有植物特有的香味，多(duō)放一会儿(ér)有(yǒu)少许滑腻感。

　　银耳(ěr)中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白质(含(hán)量10%左右(yòu))，受(shòu)潮(cháo)后易霉变(biàn)。

　　受潮后(hòu)的银耳潮(cháo)湿发黏，捏起来弯而不折(zhé)，而一旦霉变(biàn)，颜色会更黄甚至发(fā)黑。

　　建(jiàn)议到正规渠道购买，银耳本身无味道，选购时(shí)可取少许试尝(cháng)，如对(duì)舌(shé)有刺(cì)激(jī)或辣的感觉，很可能就是用硫磺熏(xūn)蒸过的。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银耳(ěr)的颜色(sè)是自然的白色，花朵(duǒ)齐整(zhěng)，有圆形的伞(sǎn)盖，没有蒂头，也没(méi)有杂质和(hé)斑点琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗，是大(dà)家在挑选银耳(ěr)的(de)时(shí)候需要注意的。

　　2.优质(zhì)银耳肉厚(hòu)、叶片长、膨胀率高，这样的(de)银耳是比较新鲜的，我(wǒ)们吃起来味道(dào)也比(bǐ)较好，营养价(jià)值也会更出色。

　　品(pǐn)质一(yī)般的银耳

　　品质(zhì)一般的(de)银耳颜色相(xiāng)对来说不会那么纯净(jìng)的，很(hěn)多都(dōu)是白色中(zhōng)带有一点米黄色，肉(ròu)看起(qǐ)来也比较(jiào)薄一些，同样的(de)，没有蒂头和杂质。

　　劣质银耳(ěr)

　　品(pǐn)质(zhì)较差的银耳颜色很黄，摸起来也不(bù)够干燥(zào)，花朵形状不够(gòu)完整，还会带有(yǒu)很(hěn)多斑点(diǎn)质。

干银耳什么颜色的最好

　　微微发(fā)黄(huáng)的好。

　　 正常的干银耳在经过晒过或者是烘(hōng)干之后颜色都是(shì)微微(wēi)发黄的，但是(shì)为了使银耳(ěr)更加(jiā)的好看，有(yǒu)些商贩会利用一(yī)些成分将(jiāng)原本发黄(huáng)的(de)银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑(tiāo)选干银耳的时候还是尽量挑(tiāo)选黄(huáng)色(sè)的这种，因为那种熏白(bái)的银耳中含有对人体(tǐ)有害的(de)成分，食用后(hòu)对健(jiàn)康(kāng)有损。

鲜银耳好还(hái)是干银耳好

　　干银耳更(gèng)好。

　　 从营养价(jià)值上(shàng)来看，鲜银耳没有经过任何的加工处理，所以鲜(xiān)银耳(ěr)的营养成分相(xiāng)比于(yú)经(jīng)过加工的干银耳会(huì)更加的多。

　　 但是鲜银耳(ěr)中含有一种卟啉类光感(gǎn)物质，食用了这种物质的话，经(jīng)过太阳光照射(shè)之后皮肤就会出现红肿、瘙痒、甚至是出现红色(sè)水泡等不适症状，而干银(yín)耳在(zài)加工的(de)过(guò)程(chéng)中已经(jīng)将(jiāng)这(zhè)种成分(fēn)去(qù)掉(diào)了，所以可以放心食用。

　　且从储存方面(miàn)来说，干银耳中不含(hán)有水分因(yīn)此很利于保存，所(suǒ)以(yǐ)日常生活中建(jiàn)议选择食用干银(yín)耳(ěr)。

干银耳过期了还能吃吗

　　视具体情况而定。

　　 市面上常(cháng)见的银耳保质期是18个月(yuè)，而一般(bān)情况(kuàng)下，食品的(de)实(shí)际可食用期限都会比包装袋(dài)上的时间要稍微(wēi)长一些，如果是刚刚(gāng)过期的银耳没有出(chū)现变质、发霉、软化(huà)的情况(kuàng)下都是(shì)可以(yǐ)继续食用的，过期一段时间或(huò)者出现变质反应了则(zé)不建议继续食用(yòng)。

未经允许不得转载：南京少儿险_南京【婴儿重病保险_幼儿教育险_婴儿怎样买保险】咨询_找经纪人沃保保险网 琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗