浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于(yú)凉(liáng)性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们(men)这(zhè)里一(yī)般用芥菜(cài)和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物(wù)质钙(gài)，大(dà)量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一(yī)般(bān)人(rén)也(yě)不会真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可(kě)言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发(fā)酵过(guò)程中会产生(shēng)一(yī)些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的(de)作用过多(duō)食用(yòng)胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题(tí)，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器(qì)具沾过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还(hái)有(yǒu)一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了(le)吧(ba)？说的(de)不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那(nà)样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康(k斯文败类是什么意思网络用语，斯文败类是什么意思网络用语怎么说āng)复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代(dài)，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不(bù)论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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