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榴莲是热性(xìng)仍是凉性

　　榴莲是热性(xìng)的。

　　榴(liú)莲归(guī)于性(xìng)热的生果(guǒ)。榴莲自身归于热带生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简单(dān)上火。

　　榴(liú)莲的养分(fēn)价值比较高，榴莲中含有较为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋阿富汗是不是亡国了白质和维生(shēng)素等，有必(bì)定的促进胃(wèi)肠活动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间还(hái)含有较为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿(kuàng)物质等(děng)，具有(yǒu)弥(mí)补人体养分的效果。适量(阿富汗是不是亡国了liàng)的食用榴莲(lián)还能够影(yǐng)响胃液和唾液(yè)排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有(yǒu)必定(dìng)的散寒成效，能(néng)够在必定程(chéng)度上缓解痛经(jīng)等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家(jiā)在购买榴莲时会选择(zé)“母榴(liú)莲(lián)”，其(qí)通(tōng)体比较匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表会(huì)呈现许多鼓(gǔ)包，并且(qiě)底部是(shì)平的，这样的(de)榴莲它外(wài)皮薄，果肉(ròu)多，并且(qiě)滋味(wèi)甜美，这(zhè)是因(yīn)为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧的(de)贴合，所以其外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比较小的榴(liú)莲便是咱(zán)们所说(shuō)的“公榴(liú)莲”，其果(guǒ)肉(ròu)较小，皮就会(huì)厚一些，并且“公榴莲”的口(kǒu)感也(yě)不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的(de)外壳。

　　在购买榴(liú)莲(lián)时，首先要(yào)调查榴莲外壳的色彩，假(jiǎ)如(rú)是(shì)青色的话，阐(chǎn)明(míng)榴莲并没有熟透，假(jiǎ)如(rú)榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过头了(le)，这两(liǎng)种色彩(cǎi)的榴莲(lián)都不要购(gòu)买，因为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲(lián)壳(ké)色彩(cǎi)为黄中(zhōng)带(dài)青为佳(jiā)，并且在榴莲底部有轻轻(qīng)裂口的最好(hǎo)，可是也不(bù)要(yào)彻(chè)底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好(hǎo)，并(bìng)且果肉很简单遭到污染。

　　也能(néng)够经(jīng)过(guò)捏榴莲外壳(ké)上的刺(cì)来判(pàn)别榴(liú)莲的口(kǒu)感(gǎn)，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其(qí)老练度高，能够购(gòu)买，假如刺又尖又长、还(hái)不简(jiǎn)单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还(hái)有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时(shí)，拿起(qǐ)一(yī)个轻轻裂开(kāi)的(de)榴莲(lián)，细心闻(wén)一下，假如闻到一(yī)丝生味，代表此榴莲还没有熟(shú)透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头了(le)，此榴莲(lián)不光(guāng)滋味欠(qiàn)好(hǎo)，在(zài)口感上还会(huì)稍(shāo)微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐(chǎn)明这个榴莲的(de)老(lǎo)练度(dù)是刚刚好，能(néng)够定心购买。

　　其实榴莲(lián)的口感和(hé)滋味仍是由(yóu)其(qí)种(zhǒng)类决议的，像猫山王榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴(liú)莲等都是榴莲中的(de)尖端，而(ér)咱们(men)常吃的榴莲是泰(tài)国金枕头(tóu)榴莲(lián)，它只(zhǐ)能(néng)算是榴莲中入门等级，因为其产(chǎn)量大(dà)、口感清淡、价格(gé)适中简单被老百姓(xìng)承受(shòu)。

怎(zěn)样选(xuǎn)择榴(liú)莲又香又甜(tián)

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气(qì)味(wèi)

　　好的榴莲是有香味(wèi)的，一种(zhǒng)浓郁又不腻的滋味，就好像是榴(liú)莲味的(de)牛奶(nǎi)，醇醇的(de)感(gǎn)觉(jué)。

　　你也能够依据(jù)的榴莲的气味判别它是不是(shì)熟了、有没有坏。

　　因为不老练的(de)榴莲是(shì)有一股青、涩(sè)的滋味的，便是刚(gāng)刚(gāng)修剪过的青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有(yǒu)很(hěn)浓(nóng)的酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实(shí)的巨细和外(wài)观色彩，也能够辨(biàn)识榴(liú)莲的老练度(dù)，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型比较(jiào)大的榴(liú)莲老(lǎo)练度会好一些(xiē)，从外壳(ké)色彩看，一(yī)般老练的好榴莲呈较(jiào)通透的黄色(sè)，假(jiǎ)如青色比较多则证明不行老练。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了密密的尖刺，用(yòng)手(shǒu)捏住(zhù)尖刺的(de)顶(dǐng)端(duān)，假如稍用(yòng)力就能够让它们(men)互相挨近，阐明此榴莲较软，皮(pí)薄，老练度(dù)较好，假如感觉(jué)手感十分坚实，底(dǐ)子无(wú)法捏动，这样的(de)榴莲则较生或皮厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明(míng)朝三(sān)宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出海(hǎi)时(shí)刻太长，船(chuán)员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸(àn)上发现一种奇特果子，就带(dài)回几个同大伙一同品味，许多船员(yuán)吃(chī)后对这种生果称赞不已，竟把(bǎ)思(sī)乡的想法一(yī)时淡化(huà)了。

　　有人问郑和，“这种果子(zi)叫什么(me)姓名？”，他随口答到(dào)：“流(liú)连”。

　　榴莲与(yǔ)流(liú)连同音，后来人们就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南(nán)亚的(de)华人吃了，对祖国大陆“流(liú)连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一种思(sī)乡之情。

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