浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有一定(dìng)的(de)帮(bāng)助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会(huì)对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本上就(jiù)没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般(bān)人(rén)也不会真的(de)太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位经年累(lèi)月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些(xiē)不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太(tài)久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这(zhè)里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来(lái)舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也(yě)是(shì)很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还有一个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的(de)“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法(fǎ)就是(shì)把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食(shí)用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

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