颗粒状藕粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且无异状，另外(wài)质(zhì)量好的藕粉中还(hái)会一些片状物质存在，那(nà)些质(zhì)量差(chà)或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏的时(shí)候有颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量(liàng)好的藕粉冲调以后会是透明状，而且(qiě)吃的时候一(yī)点也不粘(zhān)喉。

藕(ǒu)粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕粉(fěn)和粉末(mò)状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都是(shì)现代精(jīng)加工后的藕粉，只是外观(guān)形状不(bù)同而(ér)已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大(dà)品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产品专(zhuān)业生产(chǎn)加(jiā)工的私营独资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林(lín)产(chǎn)品(pǐn)科研开(kāi)发/深(shēn)加(jiā)工(gōng)/销售为一体,国内较大藕粉生(shēng)产厂家(jiā),行业标准(zhǔn)参与起草(cǎo)单位(wèi),杭州天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食(shí)品零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型(xíng)副(fù)食(shí)品连锁企业,主打西(xī)湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋(sǔn)干产品享有盛誉,致力于开(kāi)发加工天然健康地(dì)方名(míng)优特食品(pǐn)为主导产(chǎn)业,杭州万隆果(guǒ)干食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　5、德春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄(chéng)江藕(ǒu)粉的代表性(xìng)品牌,农产品加工知名企业,云(yún)南德(dé)春(chūn)绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年(nián),专业从事(shì)藕粉/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制鱼等(děng)系列食品的生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实(shí)业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品(pǐn)牌,专营西湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营世界各地名优(yōu)茗茶(chá)及(jí)花草茶/茶具的(de)现代茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老(lǎo)字号,专注于(yú)经(jīng)营生产中式餐饮和食品,素有"知味停车(chē)/闻(wén)香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务集团(tuán)有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列产品开(kāi)发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一(yī)体的民营企(qǐ)业,白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广昌(chāng)莲香食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养(yǎng)健康食品的研(yán)制/生产(chǎn)/销售(shòu)/宣传(chuán)于一体(tǐ)的综合型食品企业(yè),桂(guì)林(lín)智强食(shí)品开发有限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的铁质和还原糖等成分(fēn)，与空气(qì)接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀(diàn)粉呈玫(méi)瑰红色(sè)，则是加入(rù)食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包独特的浓郁(yù)清香(xiāng)气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉(fěn)则无此清香气。

　　手试(shì).取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质地比其(qí)他淀(diàn)粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝(sī)状纹络；

　　而其(qí)他片状淀(diàn)粉的(de)两(不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包liǎng)侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少量(liàng)藕(ǒu)粉(fěn)放(fàng)入(rù)口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉(fěn)入口后，不仅不易溶化．而且还会(huì)粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调(diào)匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全(quán)变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉(lú)子(zi)上(shàng)加(jiā)热调煮，才能(néng)食用，它们的(de)吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色(sè)泽多呈(chéng)白色(sè)或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使放置(zhì)十(shí)多(duō)小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过(guò)多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲(chōng)喝的流(liú)质膳食(shí)。

　　脾胃消(xiāo)化不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包(huà)功能低(dī)下、胃及十二指(zhǐ)肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)是莲藕(ǒu)，故(gù)与(yǔ)莲(lián)藕(ǒu)相克(kè)必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲(lián)藕(ǒu)食物(wù)相(xiāng)克(kè)，大豆中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)铁(tiě)质，不(bù)能与含纤维(wéi)素多(duō)的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与(yǔ)莲藕食物相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中的醛(quán)糖(táng)酸可与猪(zhū)肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微(wēi)量元(yuán)素形(xíng)成混合物，降(jiàng)低人体对这些元素的(de)吸收。

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