燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发(fā)布一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京(jīng)啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产品结构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市(shì)公司的营收(shōu)增长幅(fú)度(dù)并不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等(děng)降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时代财(cái)经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行(xíng)效(xiào)率，降低运(yùn)营成本，同时(shí)淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势，扩大高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的占比(bǐ)，符合整个行业消费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤(pí)酒(jiǔ)销量增(zēng)长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设(shè)，并(bìng)推(tuī)出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤等产品也(yě)相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端(duān)和(hé)超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实(shí)施大单品(pǐn)战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推(tuī)出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤(pí)酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩(jì)的提振效(xiào)应明(míng)显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千(qiān)升(shēng)，约占(zhàn)全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显(xiǎn)示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上(shàng)升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下(xià)滑(huá)。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东(dōng)景(jǐng)芝白(bái)酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业(yè)股权，成为这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白(bái)酒行业的目(mù)的是希(xī)望借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤(pí)酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的(de)增长，除了高端化战略(lüè)带来(lái)的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资产以缩减成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司(sī)在(zài)中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营(yíng)运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的(de)固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近(jìn)期(qī)的(de)投资者交流会上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和工厂(chǎ一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思ng)员工架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用(yòng)率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事(shì)会同意政府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群(qún)货场土地(dì)进行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日，公司收到上述(shù)目(mù)标土地的(de)征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收益(yì)主要系(xì)公司取得处置土地(dì)使用权等长期资产的(de)收益(yì)同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限(xiàn)公司(sī)及本公司间接全资附属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还有8个一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改造(zào)项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线(xiàn)项目(mù)等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度(dù)报告(gào)中(zhōng)披露(lù)了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程(chéng)。

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