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海带(dài)是发物吗

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海带通(tōng)常(cháng)是发物。

　　海带是日常生活中(zhōng)比较常见的(de)一(yī)种海产品，海带中含有丰富(fù)的(de)矿物(wù)质以及碘元素，而且还有(yǒu)大量的(de)蛋白(bái)质，但是(shì)热量是(shì)比(bǐ)较低的，适当(dāng)的吃一些海(hǎi)带，有助于(yú)增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果自身属(shǔ)于(yú)过敏体质或者有甲亢的病人，一(yī)般是不可以吃海带的，有可能(néng)会诱发过敏，从而出(chū)现皮肤(fū)瘙痒以及皮(pí)肤(fū)起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物，但是并不(bù)代表(biǎo)所有人都不可以(yǐ)吃，要根据自身的体质(zhì)来判(pàn)断(duàn)。<bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗/p>

　　海带的吃法(fǎ)是比较(jiào)多(duō)的，可以炖(dùn)着吃(chī)，也可以炒着吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏图(tú)片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及(jí)含有(yǒu)杂质(zhì)多少(shǎo)而定。

　　淡干(gàn)或咸(xián)干海带，均以叶带长而(ér)宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂(zá)质和少含沙粒(lì)，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不(bù)正(zhèng)，带(dài)薄(báo)而(ér)短小，不(bù)整齐，褐黄色的(de)较多，杂(zá)质较(jiào)多，则(zé)为次品。

　　3、市场(chǎng)上(shàng)销售的海(hǎi)带有淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干(gàn)海带(dài)含水分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海(hǎi)带在日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸(xián)干海(hǎi)带含水量略高(gāo)，含盐量(liàng)也高，它是通过一层海带一(yī)层盐地腌制后晒(shài)于而(ébjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗r)成的。

怎样(yàng)辨(biàn)别海(hǎi)带的(de)好坏(huài)

　　如何识别(bié)化学加工(gōng)过的(de)海带(dài)

　　看(kàn)颜色

　　褐(hè)绿(lǜ)、土黄(huáng)的海带才(cái)正常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄色的海带是(shì)比较正常的颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带(dài)经过烫(tàng)煮bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗(zhǔ)后颜色变绿，再经过冷却、盐(yán)渍、脱水等(děng)工序(xù)加工(gōng)而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿(lǜ)色的海(hǎi)带(dài)可能是经过(guò)添加色素浸泡而成，消费(fèi)者在选(xuǎn)择时(shí)要特别注意(yì)。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿(lǜ)色的(de)海带挑选(xuǎn)黏(nián)性大的，墨绿色的海带经过(guò)加工后，表面就(jiù)没有什么(me)黏性了。

　　经过化学处(chù)理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海(hǎi)鲜的(de)味道(dào)比较(jiào)浓厚，经过漂(piāo)染(rǎn)处理过的海带，海鲜的味道就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白(bái)霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含有一种叫做(zuò)甘露醇的物质，这两(liǎng)种(zhǒng)物质会呈白色粉(fěn)末(mò)状(zhuàng)附着(zhe)在干海带表面，因此(cǐ)，挑选表(biǎo)面有白霜的深褐色干海(hǎi)带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干(gàn)海带呈现部分红(hóng)色或者部(bù)分黄色就(jiù)不(bù)要选择了，这(zhè)样的海带有可能(néng)是被污染的，质量(liàng)和营养价值会差一些。

　　另外，干海带(dài)也有(yǒu)浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出(chū)现了其他异味，说明海(hǎi)带的质量也打了折扣。

　　海带(dài)是(shì)含(hán)碘最(zuì)高的食品，还含有一(yī)种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露(lù)醇，多(duō)附在它(tā)的表层(céng)，尤其(qí)是甘露醇，呈白色(sè)粉状(zhuàng)附(fù)在海(hǎi)带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末附着(zhe)的多少是(shì)测定海带质量高(gāo)低的(de)首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次(cì)，海带的(de)叶子(zi)以肥厚，够(gòu)长(zhǎng)够(gòu)宽为佳。

　　第三，海带的颜色以紫(zǐ)中(zhōng)微黄(huáng)，近似透明(míng)为优(yōu)。

　　第四，海带经(jīng)加工(gōng)捆绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净，无霉变的为合格(gé)品。

　　海带是公认最有(yǒu)营养(yǎng)的(de)食(shí)物，它可(kě)是碱性食物，而且(qiě)价格非常便(biàn)宜，多食(shí)用(yòng)对健康(kāng)是非常有(yǒu)益的。

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