竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的(de)知识答案：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不难(nán)，只要把它比较(jiào)难清理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗干净(jìng)就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到它(tā)变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是(shì)可(kě)以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要(yào)的(de)时间比(bǐ)较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个人方便的(de)时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合(hé)适的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合(hé)人体所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多(duō)种营养物质，能够维(wéi)持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学(fèi)气的作用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低(dī)人体内的热气(qì)，起到清热(rè)利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一些因为体(tǐ)内(nèi)火气过大而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃(chī)的时候一定要(yào)适(shì)量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的(de)人群来(lái)说，建议最好是根据自身(shēn)的(de)肠(cháng)胃情(qíng)况(kuàng)来(lái)决定少吃或不(bù)吃，以免食(shí)用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属(shǔ)于(yú)一种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富的(de)粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的(de)一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的区(qū)域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪(sūn)美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需(xū)的(de)营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是(shì)食疗(liáo)中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中老年人的(de)血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著的(de)调节机(jī)体和预(yù)防(fáng)疾病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来(lái)越受(shòu)到(dào)人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地(dì)方(fāng)必须清理，清(qīng)理不了的(de)接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用的(de)解决方法是去(qù)除根部的(de)泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根(gēn)部又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越(yuè)透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要(yào)保证完全冷(lěng)三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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