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教师一年的工作日有多少天，一年有多少周年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

年(nián)糕(gāo)是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨(mó)粉制成，而糯(nuò)米是江(jiāng)南的特产，在北方(fāng)有糯(nuò)米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首(shǒu)推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟(shú)后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢(juàn)罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和栗子(zi)等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕(gāo)点颇具中(zhōng)原特色(sè)。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的(de)代表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特(tè)工艺制作(zuò)而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会。

　　要(yào)判(pàn)断年(nián)糕是否蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳进去再(zài)拿(ná)出来(lái)，如果发现筷子表面(miàn)是(shì)干燥的，说明年(nián)糕就蒸(zhēng)好了，如(rú)果筷子上沾(zhān)了一点年(nián)糕，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金(jīn)银(yín)，年糕(gāo)又称年年糕(gāo)，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗(shī)称(chēng)年(nián)糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年(nián)糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国都(dōu)城（现江苏省(shěng)苏州市）传递(dì)到四面八(bā)方。

　　宁(níng)波(bō)一带民间(jiān)有年糕(gāo)年糕年年(nián)高(gāo)，今(jīn)年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们还(hái)用年(nián)糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝教师一年的工作日有多少天，一年有多少周、金(jīn)钱(qián)、如(rú)意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成真正意义上的内(nèi)容(róng)与形(xíng)式的(de)完美结合(hé)。

　　有(yǒu)经验的年糕(g教师一年的工作日有多少天，一年有多少周āo)师傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最重要(yào)的是注意(yì)水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉(fěn)是否纯也很重要(yào)，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大(dà)多是掺杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯(chún)正度(dù)和原汁原味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很(hěn)简单，年糕可以做成很多种口味，但(dàn)都(dōu)是(shì)在最(zuì)基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。