把煮汤(tāng)时的绿豆捞出煮粥食用；用(yòng)捞出的绿(lǜ)豆炖肉，肉的味(wèi)道、口(kǒu)感很(hěn)好，绿(lǜ)豆还能分解(jiě)肉(ròu)制品中的毒(dú)素。

　　快速煮烂绿(lǜ)豆法(fǎ)：

　　将绿豆洗干净，放入(rù)保温瓶中，倒入开水(shuǐ)盖好。

　　2~3个小时后(hòu)，绿豆粒会胀大变软，拿(ná)手掐掐看看软(ruǎn)不(bù)软(ruǎn)，如果(guǒ)软(ruǎn)了再(zài)下(xià)锅(guō)煮，就(jiù)很容易(yì)在较短时间内将绿豆煮烂。

　　如果还不(bù)够软就(jiù)需要继续泡，这样泡好的(de)绿豆煮起来就很容易酥烂。

绿豆汤热量

　　 　　每100克绿豆汤(不加(jiā)糖(táng))的热量约为45大卡，若(ruò)一碗绿(lǜ)豆(dòu)汤(tāng)是(shì)300克(kè)的话，其所含(hán)热量约(yuē)为135大卡，比一碗米饭的热量(liàng)低。

　　 　　 绿豆汤热量(liàng)

　　 　　绿(lǜ)豆(dòu)是(shì)五谷杂粮的一种，将绿豆熬成汤(tāng)非常适(shì)合(hé)夏季饮用。

　　很(hěn)多(duō)人担(dān)心(xīn)绿豆(dòu)汤(tāng)的热量问题，下面我们就(jiù)来(lái)举例(lì)计算一(yī)下(xià)。

　　 　　绿豆(dòu)汤若(ruò)是不加(jiā)糖、油(yóu)以及其它辅(fǔ)料的话，每(měi)100克(kè)绿豆汤的(de)热量(liàng)约为45大卡，若一碗绿豆汤(tāng)是300克的话，其(qí)所含热量约为135大(dà)卡，比一碗米饭的热(rè)量低。

　　 　　 绿豆汤(tāng)适(shì)合(hé)减肥(féi)的人吃吗

　　 　　减(jiǎn)肥的人适(shì)合喝绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在不加糖的情况下，本身就属于一种(zhǒng)低热量的食物，减肥人群食用后不仅不(bù)会(huì)发胖，还有助于减肥。

　　绿豆是排毒的圣品(pǐn)，其中所(suǒ)含的(de)高纤维可以促进肠道蠕动，有利于肠道废物(wù)的排出。

　　 　　绿豆汤(tāng)有(yǒu)清热消(xiāo)暑、利水利尿、解毒消炎的功(gōng)效(xiào)，平(píng)时任何时(shí)候饮用都是(shì)可以的(de)。

　　绿(lǜ)豆汤(tāng)的热量是每100克(kè)45大(dà)卡的。关于绿豆汤的热量是多少大卡以(yǐ)及一(yī)碗绿(lǜ)豆汤的热量是多少大卡(kǎ)，绿豆汤的热(rè)量(liàng)是多少大卡的，绿豆(dòu)汤有多(duō)少(shǎo)热量(liàng)，100克绿豆汤(tāng)的热量，绿豆粥的热量是(shì)多少(shǎo)大卡等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

绿豆(dòu)汤(tāng)的热量是多少大卡

　　是每100克(kè)45大卡的(de)。

　　绿豆汤的(de)热(rè)量(liàng)是每100克45大卡。

　　绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青(qīng)小(xiǎo)豆(dòu)、菉豆、植豆等，在中国已(yǐ)经有两千余年的栽培史。

　　原产地在印(yìn)度(dù)、缅甸地区。

　　绿(lǜ)豆所含蛋白质主要为球蛋白，并(bìng)含有蛋(dàn)氨酸、色(sè)氨酸、酪氨酸等多种氨基酸(suān)；在所含磷脂中(zhōng)有磷(lín)脂酰胆碱、磷(lín)脂酰乙醇胺、磷脂酰肌(jī)醇、磷脂(zhī)酰甘油，磷脂(zhī)酰丝氨酸(suān)等成分。

营养(yǎng)成分

　　每(měi)100克含蛋白(bái)质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克(kè)。

　　维(wéi)生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟(yān)酸1.8毫克。

　　所含蛋(dàn)白(bái)质主(zhǔ)要为球蛋白类，其组成中蛋(dàn)氨酸、色氨酸、酪氨酸比(bǐ)较少，绿(lǜ)豆(dòu)的磷脂成分中，有磷(lín)脂酰(xiān)胆碱、磷脂酰乙(yǐ)醇(chún)胺、磷脂(zhī)酞肌醇(chún)、磷(lín)脂酸(suān)甘油、磷(lín)脂酚丝氨酸、磷(lín)脂酸(suān)等(děng)。

功效主治(zhì)

　　清热解毒(dú)，消(xiāo)暑(shǔ)除烦(fán)，止渴健胃，利水消肿。

　　主治(zhì)暑(shǔ)热烦渴，湿(shī)热(rè)泄泻，水肿腹(fù)胀，疮疡(yáng)肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石(shí)砒霜草木中毒者。

清热(rè)

　　绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮(zhǔ)绿(lǜ)豆汤时不要(yào)久煮。

　　这(zhè)样熬(áo)出来的(de)绿豆(dòu)汤颜色(sè)碧绿，比较(jiào)清澈。

　　喝的时候(hòu)也没必要把豆子(zi)一(yī)起吃进(jìn)去，就可以达到很好的清热功效。

解毒

　　绿豆(dòu)的解毒之(zhī)功在内，所以(yǐ)说为了解毒(dú)，煮(zhǔ)绿(lǜ)豆汤时最好把(bǎ)绿(lǜ)豆煮烂。

　　这样的绿豆汤色泽(zé)浑(hún)浊(zhuó)，消暑(shǔ)效果较差，但清(qīng)热解(jiě)毒作用(yòng)更强。

消暑(shǔ)

　　绿豆与其他(tā)食品(pǐn)一起烹调，疗效更好，如绿(lǜ)豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水(shuǐ)煎服用。

促进代谢

　　绿豆的籽粒和水煎液中含有(yǒu)生(shēng)物碱、香(xiāng)豆(dòu)素、植物甾醇(chún)等生(shēng)理活性(xìng)物质，对人类和动物的生(shēng)理代谢活(huó)动具有重要的(de)促(cù)进(jìn)作(zuò)用。

制作要领

　　1.煮沸时(shí)间(jiān)不(bù)宜过长(zhǎng)，煮沸3～5分钟，以(yǐ)清澈绿汤为佳。

　　2.取一(yī)只不锈钢锅，加水(shuǐ)。

　　煮沸后放入绿(lǜ)豆，盖上(shàng)锅盖。

　　3分(fēn)钟(zhōng)后，舀(yǎo)出里面(miàn)的(de)汤，放在白色的大(dà)碗里面。

　　这时的汤(tāng)为绿色，澄清透(tòu)明。

　　这就是绿(lǜ)豆皮煮出来的(de)真(zhēn)正颜色。

　　3.减(jiǎn)少(shǎo)氧化，盖上锅盖煮为宜。

　　4.避免用铁锅煮，因为绿(lǜ)豆中(zhōng)的类黄酮与金属离(lí)子发(fā)生反(fǎn)应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食(shí)疗功效，并且(qiě)汤(tāng)汁变色。

　　5.煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落，不(bù)少人(rén)会(huì)把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。

　　绿(lǜ)豆皮，性(xìng)寒味甘，能(néng)解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。

　　绿豆皮里还含有大量(liàng)抗氧化成分，如(rú)类黄酮等。

　　6.煮绿豆汤时(shí)，建议绿豆(dòu)与(yǔ)水的(de)比例是1：10，将(jiāng)绿豆在开(kāi)水中(zhōng)煮成(chéng)绿色清汤，进(jìn)行(xíng)豆(dòu)汤分离(lí)，汤不仅是解暑饮品(pǐn)，还有解毒功效(xiào)。

　　把煮汤时的绿豆(dòu)捞(lāo)出(chū)煮(zhǔ)粥食用(yòng)；用捞出的绿豆(dòu)炖肉，肉的味道、口感很好，绿(lǜ)豆还(hái)能分解肉(ròu)制(zhì)品中的毒素(sù)。

　　快速煮烂绿豆法：

　　将(jiāng)绿豆洗干净，放入(rù)保温瓶中(zhōng)，倒入(rù)开水盖好。

　　2~3个小时后，绿豆粒会胀(zhàng)大变软(ruǎn)，拿手(shǒu)掐掐看看软不软，如果(guǒ)软(ruǎn)了再下锅(guō)煮(zhǔ)，就(jiù)很(hěn)容(róng)易在较短时间内将绿豆煮烂。

　　如果还(hái)不够软就(jiù)需要继续泡，这样泡(pào)好(hǎo)的绿豆煮起来就很容易酥(sū)烂。

绿豆汤热(rè)量

　　 　　每(měi)100克(kè)绿豆汤(不加糖)的热(rè)量约(yuē)为45大卡，若(ruò)一(yī)碗(wǎn)绿豆汤是300克的(de)话，其所(suǒ)含(hán)热(rè)量约为135大卡(kǎ)，比一碗米饭的(de)热量低。

　　 　　 绿(lǜ)豆汤热量

　　 　　绿豆是(shì)五谷杂粮的一种，将(jiāng)绿豆熬(áo)成(chéng)汤非常适合夏季饮用。

　　很多(duō)人担心绿豆汤的热量问题，下(xià)面我们就来举例计算一下。

　　 　　绿豆汤若是不加糖、油以(yǐ)及其(qí)它辅料的话，每100克绿豆汤的热量约为(wèi)45大卡，若一碗绿豆汤是300克的话，其所含热量约为135大卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤适(shì)合(hé)减(jiǎn)肥的人吃(chī)吗

　　 　　减肥的人适合喝绿豆汤。

　　 　　绿(lǜ)豆汤在(zài)不加(jiā)糖的(de)情况下，本身就属于(yú)一(yī)种低热量(liàng)的食(shí)物(wù)，减肥人群食用后不仅不会发胖(pàng)，还有助于减肥。

　　绿豆是排毒的圣品，其中所含(hán)的高纤维可以促(cù)进肠道(dào)蠕动，有利于肠道(dào)废物的排(pái)出。

　　 　　绿豆汤有清热消暑、利水利尿、解毒(dú)消炎的功效，平时任(rèn)何时候饮用都是(shì)可以(yǐ)的。

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