辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可(kě)降低人身体中的(de)酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲(yù)。碱性食物(wù)包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然(rán)后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘，因为它(tā)们(men)不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼(yǎnkj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心)。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复(fù)这(zhè)个步(bù)骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时(shí)间(jiān)，不想等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不(bù)妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净(jìng)的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上(shàng)。

　　用(yòng)kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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