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海带是(shì)发物吗

　　是的，海带(dài)是发(fā)物的。

　　海带(dài)通常(cháng)是发物。

　　海带是日常(cháng)生(shēng)活中比较常(cháng)见的(de)一(yī)种海(hǎi)产品，海(hǎi)带中含有丰富的矿物(wù)质以及碘元素(sù)，而且还有大量(liàng)的蛋(dàn)白质，但(dàn)是热量是(shì)比较低的，适(shì)当(dāng)的吃主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别一些海带，有助(zhù)于增(zēng)强(qiáng)自(zì)身的抵(dǐ)抗力(lì)。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质(zhì)或者有甲亢的病人(rén)，一般是(shì)不可以(yǐ)吃海(hǎi)带的，有可能(néng)会诱(yòu)发过敏，从(cóng)而出现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以及皮(pí)肤起红疹的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但(dàn)是并不代表(biǎo)所(suǒ)有(yǒu)人都不可以吃，要(yào)根据(jù)自身(shēn)的(de)体质来判断。

　　海带的吃法是比较(jiào)多的，可以炖(dùn)着吃，也可(kě)以炒着(zhe)吃。

如何辨别海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其(qí)长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有杂(zá)质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶带长而宽厚，不(bù)带根，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜色不(bù)正，带薄而短(duǎn)小(xiǎo)，不整齐(qí)，褐黄色的较(jiào)多，杂质较多(duō)，则为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、市(shì)场上销售的海带(dài)有淡(dàn)干品和(hé)咸干(gàn)品。

　　淡干海带含(hán)水(shuǐ)分少，含盐量低，是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水量略高，含(hán)盐量(liàng)也高，它(tā)是通过一层海带一层盐地腌制(zhì)后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海(hǎi)带(dài)的(de)好坏

　　如何识别化(huà)学加工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐(hè)绿、土黄(huáng)的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄色的海带是比较正常的颜色(sè);墨绿色的海带是鲜海带(dài)经过烫煮后(hòu)颜(yán)色变(biàn)绿(lǜ)，再经过(guò)冷却(què)、盐(yán)渍、脱水(shuǐ)等工(gōng)序加工而成，一(yī)般用作凉拌(bàn)菜;而(ér)翠绿(lǜ)色的海(hǎi)带可能是经过添加(jiā)色素浸泡而成，消费者(zhě)在选择(zé)时要特(tè)别(bié)注意(yì)。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带(dài)挑选(xuǎn)黏性大(dà)的，墨绿色的海带经(jīng)过加工后(hòu)，表面就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过(guò)化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道(dào)

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经(jīng)过漂染处(chù)理过的海带，海鲜的(de)味道就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一种叫做甘(gān)露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在(zài)干海带表面，因(yīn)此(cǐ)，挑选表面有白(bái)霜的深褐色干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带呈现(xiàn)部(bù)分红色或者部分黄(huáng)色(sè)就不要选择了，这样(yàng)的海带有可能是(shì)被污染的，质(zhì)量和(hé)营养价值会(huì)差一(yī)些。

　　另外，干(gàn)海带也有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其他(tā)异味，说明海带(dài)的质(zhì)量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含(hán)碘最高(gāo)的食(shí)品，还含(hán)有一(yī)种贵重营(yíng)养药品——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘和(hé)甘露醇，多附在(zài)它的表层，尤其(qí)是甘露醇(chún)，呈白(bái)色粉(fěn)状附在海带(dài)的表面。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低(dī)的首要(yào)条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其(qí)次，海带的叶(yè)子以(yǐ)肥厚，够长够(gòu)宽主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别为佳(jiā)。

　　第(dì)三，海带的颜色(sè)以紫(zǐ)中(zhōng)微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂(zá)质(zhì)，整(zhěng)洁干净，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海(hǎi)带是(shì)公认最有(yǒu)营养(yǎng)的食(shí)物，它可是碱性(xìng)食物，而且(qiě)价格非常(cháng)便宜，多食用对健(jiàn)康是非(fēi)常有益的。

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