速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉　　银(yín)耳越黄越好还是(shì)越(yuè)白(bái)越好，干银耳为什(shén)么越放越黄银耳越(yuè)黄(huáng)越(yuè)好并(bìng)不是(shì)越白越(yuè)好的。

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银耳越黄越好(hǎo)还(hái)是越白越好(hǎo)，干(gàn)银耳(ěr)为什么(me)越(yuè)放越(yuè)黄(huáng)

　　正常(cháng)银(yín)耳是微微发黄的，所以(yǐ)银耳黄好(hǎo)。

　　好银耳颜色微黄，花大(dà)而松散，干(gàn)燥、光滑、肉肥厚(hòu)，闻起来有淡(dàn)淡清香，取少许放舌(shé)尖，有植物特(tè)有的香味，多(duō)放一会儿有(yǒu)少许滑腻感。

　　银耳中(zhōng)含有丰富的(de)蛋白质(含量(liàng)10%左右)，受潮后易霉变(biàn)。

　　受潮后的银耳潮湿(shī)发黏，捏起来弯而不(bù)折，而一旦(dàn)霉变，颜(yán)色会更黄(huáng)甚至发黑。

　　建议到正规渠道购买，银(yín)耳本身无味道(dào)，选购时可取少许试尝(cháng)，如对舌有刺激或(huò)辣(là)的感觉(jué)，很可(kě)能就(jiù)是用硫磺熏蒸过的。

如何挑选优质银(yín)耳(ěr)

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的颜(yán)色是自然的白色，花(huā)朵齐整，有圆形的伞盖，没有蒂头(tóu速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉)，也没有杂质和斑(bān)点，是大家在挑(tiāo)选(xuǎn)银耳的时候需要注(zhù)意(yì)的。

　　2.优(yōu)质银耳肉厚、叶片长(zhǎng)、膨胀率高，这(zhè)样的银耳是比较新鲜(xiān)的，我们吃(chī)起(qǐ)来(lái)味(wèi)道也(yě)比较好，营养价(jià)值也会更出色。

　　品质一(yī)般的(de)银耳

　　品质一般的银耳颜(yán)色(sè)相对(duì)来说不(bù)会那么纯净(jìng)的，很(hěn)多都(dōu)是白色中带有(yǒu)一点米黄色(sè)，肉(ròu)看(kàn)起来也比较(jiào)薄(báo)一些，同样的，没(méi)有蒂(dì)头和(hé)杂质。

　　劣质银(yín)耳

　　品质较差的(de)银耳颜色很黄，摸起来也不够干燥，花朵形状不够完整，还会带有很(hěn)多斑点质。

干银(yín)耳什么颜色的(de)最好

　　微微发(fā)黄的好。

　　 正常(cháng)的干银耳在(zài)经过晒过或者是烘干之后颜色(sè)都是(shì)微微发黄的，但是(shì)为了使银耳(ěr)更加(jiā)的好看，有些商(shāng)贩会利用一(yī)些(xiē)成分将原本发黄(huáng)的银耳熏白，这(zhè)样卖相会更好。

　　 但我们在挑选(xuǎn)干银(yín)耳(ěr)的时(shí)候还是尽量挑选黄色(sè)的这(zhè)种，因为那(nà)种熏白的银耳中含有对人(rén)体有害的成(chéng)分，食用后对健康有损。

鲜银(yín)耳好还(hái)是干(gàn)银耳好(hǎo)

　　干(gàn)银(yín)耳更好。

　　 从营养价值上(shàng)来看，鲜银耳没有经(jīng)过任(rèn)何的加工处理，所以(yǐ)鲜银(yín)耳的营养成(chéng)分(fēn)相(xiāng)比于经过加工的干银耳会更加的多。

　　 但(dàn)是鲜银耳中含有一种(zhǒng)卟啉类光感物质，食用了这(zhè)种物质的话，经过(guò)太阳光照射之后皮(pí)肤就会(huì)出现红肿、瘙痒、甚(shèn)至(zhì)是(shì)出现红色水泡等不适症状(zhuàng)，而干银耳(ěr)在加工的过程中已经将这种(zhǒng)成分去掉了，所(suǒ)以可(kě)以放心(xīn)食用。

　　且从储存方面来说，干银耳(ěr)中不含有(yǒu)水(shuǐ)分因(yīn)此(cǐ)很利于保(bǎo)存，所以日常生(shēng)活中建议选择食用干银耳。

干银耳过期了还能(néng)吃吗(ma)

　　视具体情况而定(dìng)。

　　 市面上(shàng)常(cháng)见(jiàn)的银(yín)耳(ěr)保质期是18个月(yuè)，而一般(bān)情况下，食品的实际可食用(yòng)期(qī)限都会比包装袋上的时(shí)间要稍微长(zhǎng)一些，如果是刚(gāng)刚(gāng)过期的银耳没有出现变质、发霉、软(ruǎn)化的情(qíng)况下(xià)都(dōu)是(shì)可以继续食用的(de)，过期(qī)一段时速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉(shí)间或者(zhě)出(chū)现变(biàn)质反应(yīng)了则(zé)不(bù)建议继续食用。

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