颗(kē)粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是(shì)假(jiǎ)的。

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颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉(fěn)不是(shì)真的。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)质地细嫩滑(huá)爽，用(yòng)手指揉捻(niǎn)时滑爽而(ér)且无异状，另外质量好的藕粉中还会一(yī)些片状物质(zhì)存在，那些质量差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但是没(méi)有片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃(chī)的时候(hòu)一点也不(bù)粘喉。

藕粉是(shì)粉状(zhuàng)好(hǎo)还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉和粉末状藕粉(fěn)，本(běn)质上并(bìng)没有区别，都(dōu)是现代精加工后的(de)藕粉(fěn)，只是外(wài)观形状不同而已。

藕粉买(mǎi)什(shén)么样的才正宗(zōng)

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十(shí)大品(pǐn)牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品专业生(shēng)产加工的私营独(dú)资(zī)企业,杭(háng)州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于1998年,集(jí)农林产品科(kē)研开(kāi)发/深加(jiā)工/销售(shòu)为一体(tǐ),国内较大藕粉生产厂家(jiā),行业(yè)标(biāo)准参与起草单位,杭州天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副(fù)食品零售/批发(fā),兼营(yíng)餐饮(yǐn)/住(zhù)宿(sù)的大型副食品连锁企业(yè),主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品,杭州采芝斋食(shí)品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉(fěn)/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于开发加工天然(rán)健康地方名优(yōu)特食(shí)品为主导产业,杭州(zhōu)万(wàn)隆果干食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立于(yú)1999年,云南较(jiào)大的(de)专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农产品加工知名企业,云南德春(chūn)绿色食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等(děng)系列食品(pǐn)的生产/加工/销售(shòu)的(de)企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营(yíng)西湖龙井(jǐng)茶/兼营(yíng)世界各地名(míng)优茗茶及(jí)花草茶/茶具的(de)现(xiàn)代茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中(zhōng)式餐饮和(hé)食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马"的(de)美誉,杭州饮食服(fú)务集团(tuán)有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事(shì)白莲(lián)系列(liè)产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为(wèi)一体的民营(yíng)企业(yè),白莲(lián)系列产品销往海内(nèi)外(wài),广昌莲香食品有限公司 )

　　10、0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养(yǎng)健(jiàn)康食品的研制/生(shēng)产/销(xiāo)售/宣(xuān)传于一体的综合型食品企业,桂(guì)林智强(qiáng)食品开发(fā)有(yǒu)限公司(sī) )

藕粉有假的(de)吗(ma)

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉(fěn)的颜色由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这(zhè)种(zhǒng)变化，都是纯白(bái)色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用手指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和(hé)其它(tā)淀粉有时呈片(piàn)状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝(sī)状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量(liàng)藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不(bù)仅不(bù)易溶(róng)化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调(diào)试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀后，再(zài)以沸水冲调(diào)，随(suí)即(jí)熬透可食，其(qí)吸(xī)水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小时(shí)，稠(chóu)厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在(zài)炉子上加(jiā)热调煮，才能食用，它(tā)们(men)的吸水胀性(xìng)及韧性均(jūn)不(bù)如藕粉，色泽(zé)多呈白色或(huò)褐(hè)色，而且不透明(míng)；

　　冷(lěng)却(què)后．即使(shǐ)放置十(shí)多小(xiǎo)时(shí)，也仅仅是(shì)碗边(biān)四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中(zhōng)间部分仍凝结不(bù)变。

藕(ǒu)粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什么(me)副作(zuò)用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃(wèi)及(jí)十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕(ǒu)及其制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘(gān)性平，能治热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲藕(ǒu)粉主(zhǔ)要成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大(dà)豆(dòu)中含有丰富的铁(tiě)质，不能与含纤(xiān)维素(sù)多的莲藕同食，因为(wèi)纤维素会影响(xiǎng)人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤维(w0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题éi)中(zhōng)的醛糖(táng)酸(suān)可与(yǔ)猪(zhū)肝中的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微量元(yuán)素形成混合(hé)物(wù)，降低人体对这些元素的吸收。

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