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大明(míng)虾是淡水还(hái)是海水

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的(de)。它主要生活(huó)在浅海泥(ní)沙层，春(chūn)季(jì)时(shí)会洄游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋(qiū)季时会(huì)成为成虾，生长(zhǎng)繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足无污染(rǎn)的地方。建造好后还要先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在春(chūn)季(jì)的3-4月份(fèn)，这时气候(hòu)比(bǐ)较适宜，利于(yú)虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵料投(tóu)喂在(zài)浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观察生(shēng)长情况(kuàng)，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足(zú)、无污染(rǎn)、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾(xiā)塘为主。在(zài)虾苗放养前1周(zhōu)，一(yī)定要(yào)用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养基础饵(ěr)料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买(mǎi)来的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保证(zhèng)没(méi)有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的虾和(hé)刚买来鲜活的虾的(de)肉(ròu)质口(kǒu)感(gǎn)是一(yī)样的，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗(zōng)，营(yíng)养(yǎng)也是十分丰富，所以很多(duō)人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就为大家(jiā)分(fēn)享活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里面(miàn)放(fàng)一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为(wèi)垫(diàn)底(dǐ)，把(bǎ)虾放入(rù)里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿(sh虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么ī)毛巾，这么做是(shì)为了利用冰箱内的(de)冷(lěng)气，让湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的(de)活虾稍微用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平(píng)时一家三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用(yòng)大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉(liáng)水(shuǐ)在饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就(jiù)能把虾(xiā)块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包好(hǎo)，可(kě)以(yǐ)在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住(zhù)明虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明(míng)虾，把虾身搭在(zài)中(zhōng)指(zhǐ)、无名指和小指上，用(yòng)大(dà)拇指和食(shí)指(zhǐ)压(yā)住虾身(shēn)，使虾(xiā)肚面(miàn)向自己，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中(zhōng)间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的(de)第二个关节处，右手取(qǔ)一根牙(yá)签，用牙签插(chā)入虾(xiā)的第(dì)二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺着虾身(shēn)把身体(tǐ)部位的虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的(de)虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样(yàng)虾完全与空(kōng)气隔绝(jué)，也(yě)不会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶正(zhèng)好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便(biàn)、干净(jìng)、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝(jué)，虾(xiā)肉和新买的(de)一样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不要(yào)太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合(hé)适，拿(ná)出来(lái)吃的话正(zhèng)好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的(de)刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面(miàn)再(zài)套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么)法

　　 把虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐(qí)的码在(zài)保险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活的(de)虾的(de)肉(ròu)质口感是一样(yàng)的，可以保存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店(diàn)的打包盒(hé)大小就差不多，大概能装一(yī)斤(jīn)虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在(zài)水里面煮一(yī)下，然后把虾捞(lāo)上来，把水沥(lì)干后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期(qī)保存，保存时间可长(zhǎng)达一(yī)年，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很简(jiǎn)单(dān)易行，但保存时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复(fù)化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否(fǒu)则化开再(zài)冻虾(xiā)肉就粉了(le)没有(yǒu)弹性(xìng)了，而(ér)且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在(zài)塑料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作(zuò)方法(fǎ)也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾(xiā)头的刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地方剪掉，然(rán)后再(zài)用保(bǎo)鲜袋把虾(xiā)多缠(chán)几下(xià)放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包装(zhuāng)袋和包装机的(de)话完全可以选(xuǎn)择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为(wèi)不论是(shì)瓶子(zi)还(hái)是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会有(yǒu)空气在(zài)里面，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把空气抽(chōu)空之(zhī)后(hòu)细菌的含量也会(huì)大(dà)大(dà)减少，所(suǒ)以被细(xì)菌感染的(de)几率也会(huì)大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节(jié)肢动物，大多生活在江湖或者(zhě)海水中，常见的(de)品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完全就(jiù)是两个品种，但基于人类的本质，我(wǒ)们对这(zhè)两样(yàng)一律来着不拒(jù)，因为两者都是美味！我们(men)通常说的贝类一般会有贝壳(ké)，然(rán)后所有的器官都在(zài)贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾(xiā)的外(wài)壳会保护(hù)它大部分躯体，但是头部还有(yǒu)四(sì)肢是露在外面的(de)，且虾(xiā)的外壳是一节(jié)一节(jié)的并不(bù)像贝壳只有一大(dà)块。

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