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切开(kāi)的南(nán)瓜可(kě)以(yǐ)放冰(bīng)箱吗，南瓜切了(le)一半放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)能留几天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里面冷藏的，也可以冷冻，只不(bù)过在存放之前需要先(xiān)将南瓜里面的瓜瓤个(gè)挖掉，这样的做法的(de)目的是为了防止水分(fēn)的流失(shī)，处(chù)理完瓜瓤(ráng)之后(hòu)，只需要用保(bǎo)鲜袋(dài)把(bǎ)切好的南瓜的包好，就可(kě)以放(fàng)冰箱了。

　　等后面拿出来在吃(chī)的时候，就把保(bǎo)鲜膜(mó)撕掉(diào)，再(zài)切掉南瓜切(qiè)面的一(yī)层就好了，这样(yàng)也不用担心(xīn)变味。

切开的南(nán)瓜放冰箱可(kě)以放多久

　　南瓜如果放置(zhì)在干燥的地方能够保存一年左右的时间，如(rú)果放置(zhì)在(zài)潮湿的地方，可(kě)以保管三个月(yuè)左右，南(nán)瓜(guā)是水(shuǐ)果中(zhōng)比较坚固的食物，可(kě)以保(bǎo)存(cún)的时间长(zhǎng)。

　　南瓜很容易(yì)保(bǎo)存，完整(zhěng)的(de)南瓜可(kě)以在常(cháng)温(wēn)下(xià)放置1~2个月，切开的南瓜容易变质，最多可(kě)以保存2~3天。

　　南(nán)瓜可以放入冰(bīng)箱，但(dàn)最好提高冰(bīng)箱(xiāng)内的温度，南瓜适合(hé)在十度以(yǐ)上(shàng)的环境存(cún)放(fàng)。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适(shì)合放(fàng)入南瓜，否则(zé)容(róng)易冻伤，南(nán)瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜(guā)实际上(shàng)可(kě)以(yǐ)在常温下储存很长时(shí)间，不需要特别用到冰箱(xiāng)，放(fàng)在冰箱里保存反而(ér)会加速(sù)其变质(zhì)。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很(hěn)多，因此在选择时也会有一定的差(chà)异，例如(rú)：金黄色的南瓜颜色(sè)暗黄，条纹(wén)清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要(yào)选择绿(lǜ)色的发黑，表(biǎo)明(míng)是成熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它的棱(lén睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面g)角越深，瓜瓣就会越鼓越(yuè)成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块(kuài)，瓜皮(pí)很硬，这(zhè)样的南瓜，煮熟后，吃起(qǐ)来又嫩(nèn)又(yòu)甜。

　　瓜(guā)皮(pí)颜色一(yī)般为(wèi)金黄色(sè)，成(chéng)熟(shú)时(shí)颜色较深。

　　反之，如果(guǒ)颜色较(jiào)浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成(chéng)熟(shú)的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选择(zé)外形完整无(wú)小疙(gē)瘩的南瓜(guā)。

　　如果情(qíng)况不佳，就(jiù)不要购买。

　　但乡下的南瓜，外(wài)皮上(shàng)会(huì)有一(yī)些小斑点，这(zhè)是(shì)因为，当南瓜在生长过程中(zhōng)，可(kě)能(néng)会被虫子咬(yǎo)或(huò)刮伤时，南瓜会分(fēn)泌出黏液来保护(hù)伤(shāng)口，经过一段时(shí)间，这(zhè)些黏液就凝固(gù)成硬(yìng)块(kuài)，表(biǎo)皮上也会(huì)有小(xiǎo)斑(bān)点，但不影响(xiǎng)食(shí)用(yòng)。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑冬瓜是一样(yàng)的，表面涂(tú)上(shàng)一(yī)层白霜会更好(hǎo)，这样的南瓜可以保(bǎo)存(cún)更久，而且味道也更(gèng)甜美。

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