竹荪(sūn)是(shì)煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时(shí)要去除竹(zhú)荪的(de)花(huā)朵部(bù)分网15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸状部分(fēn)，只保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)处(chù)理方法其实也不难(nán)，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了(le)。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻(chè)底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可以根据个(gè)人方便(biàn)的时间来进(jìn)行(xíng)选择(zé)。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较(jiào)合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价(jià)值下(xià)降。

竹荪的(de)功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持人(rén)体组织器官的(de)正(zhèng)常生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能(néng)够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以(yǐ)适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来(lái)说(shuō)，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造(zào)成较大(dà)的(de)刺激，因此在吃(chī)的时(shí)候一定(dìng)要适量食用，而且(qiě)对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决(jué)定少(shǎo)吃(chī)或(huò)不(bù)吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌(jūn)类，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是先(xiān)做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继(jì)续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de15英寸等于多少厘米 15英寸等于多少寸)平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持(chí)人(rén)体正常的(de)新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以(yǐ)适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的(de)区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不(bù)对称糖度(dù)丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调节中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的(de)调节机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太难。

　　如(rú)果只有难(nán)清理的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非(fēi)常容易造成(chéng)熟后(hòu)松散(sàn)变(biàn)质(zhì)的情况。

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