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大(dà)明虾是淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主(zhǔ)要(yào)生活在浅海泥沙(shā)层，春季(jì)时(shí)会洄游产卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵后(hòu)亲(qīn)虾就会出现(xiàn)死亡(wáng)，幼(yòu)虾长(zhǎng)到(dào)秋季时会成为(wèi)成虾(xiā)，生(shēng)长繁(fán)殖的速度非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养虾时池(chí)塘(táng)一定要建造在通风(fēng)向阳，注(zhù)水(shuǐ)排水方便，水源充足无污染的地方。建造好后还要先进行消(xiāo)毒处理，保(bǎo)证无(wú)菌无毒。放养(yǎng)虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂(wèi)在(zài)浅水处，同时(shí)要经常(cháng)巡塘，观(guān)察生(shēng)长情况，及时调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足(zú)、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料(liào)。

大(dà)明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把新(xīn)买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾(xiā)须(xū)和头上(shàng)的刺，以免扎破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高档(dàng)8到(dào)10个(gè)小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了作家许地山简介，许地山简介资料，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉(ròu)质口(kǒu)感是一(yī)样的，可(kě)以保存到来年(nián)有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备(bèi)一个饮(yǐn)料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活中(zhō作家许地山简介，许地山简介资料ng)，明虾(xiā)的味(wèi)道(dào)鲜(xiān)甜，肉质(zhì)也非(f作家许地山简介，许地山简介资料ēi)常正(zhèng)宗，营养也是十(shí)分(fēn)丰富，所以很多人(rén)平(píng)时都非(fēi)常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在里面放(fàng)一(yī)些湿纸巾，还是(shì)湿毛巾(jīn)作为垫底，把虾放入里面后，再在(zài)上面铺上一(yī)层湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)，这么(me)做(zuò)是为(wèi)了(le)利用冰箱内的冷(lěng)气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定(dìng)的湿度，来保持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾(xiā)稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒(hé)，过节(jié)日的话(huà)可以用(yòng)大点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一倒(dào)就能把(bǎ)虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明(míng)虾(xiā)，把虾(xiā)身(shēn)搭在中(zhōng)指、无(wú)名指和(hé)小(xiǎo)指上，用大拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划(huà)一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体(tǐ)的第二个关节处(chù)，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时把虾身松开(kāi)平放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾身把身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握(wò)虾，右(yòu)手把(bǎ)虾头去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下(xià)干净的虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提(tí)前解冻(dòng)，用(yòng)刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最主要的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一(yī)样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不(bù)要(yào)太大也不(bù)要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿出来吃的(de)话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新(xīn)买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上的(de)刺(cì)，以免扎破袋(dài)子(zi)失(shī)去保鲜，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套上3个(gè)同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用(yòng)水泡一(yī)下(xià)即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了(le)以(yǐ)后虾就不新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也容易串味(wèi)，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放(fàng)水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存(cún)到(dào)来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大(dà)小要(yào)合适，一(yī)般的(de)外(wài)卖餐盒和饭店的(de)打包盒大(dà)小就(jiù)差不多(duō)，大概(gài)能装一斤虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后(hòu)把(bǎ)虾捞上(shàng)来，把水沥(lì)干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在(zài)冰(bīng)箱里面冷(lěng)冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存(cún)时(shí)间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行，但保存时间(jiān)不宜太久，一(yī)般七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反(fǎn)复化开冷冻(dòng)。

　　每(měi)次吃多少取多少，否(fǒu)则化开再冻(dòng)虾(xiā)肉就粉了没(méi)有弹(dàn)性(xìng)了，而且(qiě)虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存(cún)才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一(yī)只(zhǐ)一只(zhǐ)放在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么放就不会串味了，制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃(chī)的地(dì)方剪掉，然(rán)后(hòu)再用(yòng)保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠几(jǐ)下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包(bāo)装袋和(hé)包装机的话(huà)完(wán)全可以选择这(zhè)种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气(qì)在里面，有空气就(jiù)难免会(huì)有(yǒu)细菌，把空气(qì)抽空之后细菌的含(hán)量也会大(dà)大减少，所(suǒ)以被细菌感染的几率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多(duō)生(shēng)活在(zài)江湖或者海(hǎi)水中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种软体(tǐ)动物，主要(yào)分布在(zài)海(hǎi)洋中，常(cháng)见的品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻(yí)贝(bèi)，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就是两(liǎng)个品(pǐn)种，但基于人类的本(běn)质(zhì)，我们对这两样一律来着不拒，因(yīn)为(wèi)两者都是美味！我们通常说的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的(de)器(qì)官都在贝(bèi)壳(ké)里，虾则(zé)不一样，虾(xiā)的外(wài)壳(ké)会(huì)保护它大部(bù)分躯体，但(dàn)是头部还有四肢是露在外面的，且虾(xiā)的外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有(yǒu)一大(dà)块。

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