辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不(bù)要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底(dǐ)部通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光(guāng)、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继续挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。