新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体内(nèi)构成一(yī)种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食(shí)用(yòng)禁忌问(wèn)题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体(tǐ)内的(de)燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要是一次摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是(shì)可以起到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对(duì)人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思(yú)保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发(fā)育(yù)，蛋内的微(wēi)生(shēng)物(wù)和(hé)酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有污物的(de)蛋亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最(zuì)主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对(duì)人的脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素以核黄素(sù)和尼克酸(亲家公亲家母是什么意思，梦见亲家母是什么意思suān)居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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